27. července 2020 11:00Antonina Starovoit
Klasická labužnická lednička: recept krok za krokem
Kholodnik je chlazená letní polévka, která sbírá různé variace: s masem i bez masa, na kvas nebo vodu. Který z nich je - záleží jen na vás a my nabídneme klasickou verzi.
Tato polévka je vynikající jídlo uspokojit nejen hlad, ale i žízeň. Chladič je vynikající jako prvotní letní polévka, která obsahuje veškerou lehkost a zároveň sytost. A vaření nebude trvat déle než půl hodiny.
Budete potřebovat:
- Brambory - 2 kusy
- Okurka - 2 kusy
- Maso - 300 gramů
- Vejce - 4 kusy
- Ředkvička - 1 kus
- Kopr - 1 kus
- Zelená cibule - 1 kus
- Zakysaná smetana - 5-6 lžící
- Hořčice - 2 lžíce. lžíce
- Kvass - 1,5-2 litry.
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Zelený hrášek - 150 gramů
Způsob vaření:
- Připravte si jídlo předem.
- Vařte brambory a vejce.
- Poté otevřete nádobu s hráškem a vypusťte vodu.
- Oloupejte brambory.
- Poté nakrájejte na malé kostky.
- Vařené maso nakrájejte také na kostky.
- Přidejte zelený hrášek do misky.
- Nakrájejte okurku na malé kostky.
- Dále je odloupněte.
- Vejce natvrdo nakrájejte na malé kousky a přidejte do mísy.
- Nakrájejte ředkvičky, zelenou cibuli a kopr a pošlete do mísy.
- Zeleninová směs podle chuti dochuťte solí a pepřem.
- Přidejte hořčici, zakysanou smetanu.
- Vše dobře promíchejte
- Kvas přeceďte přes sítko a přidejte do mísy k míchané zelenině.
- Klasická lednička je připravena.
Rada
Je lepší připravovat jídlo předem. Samotný proces přípravy ledničky vám tedy nezabere více než půl hodiny.
Odvolání
- Broskvový sorbet na hubnutí: recept krok za krokem
- Oplatkový dietní dort pro hubnutí: recept krok za krokem
- 3 neobvyklé recepty z lilku
