Jak udržet potravin v čerstvém stavu: jde o užitečný tabulky

Podle statistik za rok Ukrajinci Emit asi 10 milionů tun jídlo. Proč? Vzhledem k tomu, nevhodně skladovaných produktů. Při různých teplotách různé police v chladničce, a to záleží na tom, kde mrazáku - nahoru nebo dolů. Předpokládejme, že blíže k mrazáku police je, tím nižší je teplota v něm. Co kde skladovat - v našem článku.

Kde v horku chladničky, a kde velká zima?

Zóna svěžesti. Přihrádka s teplotou okolo 0 ° C je velmi uživatelsky příjemný, ale není v každé chladničce. Zde ukládat čerstvé maso, ryby, mleté. Syrové potraviny nepřijdou do styku s ostatními, protože jsou zdrojem mikroorganismů, včetně pro člověka nebezpečné.
Cool ‚regiment (Přibližná teplota 1-3 ° C). Držet tady klobása, sýr, zakysanou smetanu, jogurt, sýr, koláče s krémem.
Střední police (teplota je obvykle od 3 do 6 ° C). Toto místo vařené jídlo (mnohem pohodlnější rozbít to do kontejnerů): polévky, saláty, masové pokrmy. Kromě toho, máslo, vejce, jogurty, konzervované ryby a maso (v případě, že jsou otevřené, ujistěte se, že přechází z kovových plechovek!).

teplý regiment (Asi 6,9 ° C). K dispozici jsou komfortní „pocit“ mléko dlouhé skladování, měkký sýr omáčky.
Police na dveřích. Předpokládá se, že se jedná o nejteplejší místo v lednici: někteří výrobci i z tohoto důvodu se nedoporučuje k ukládání vajíček zde. Džusy, minerální voda - které jsou na stejném místě.

Kde jinde, aby se vaše zeleninu?

avokádo, je-li řezat, rychle tmavne. Udržovat ji v nádobě s žárovkou - síra obsažená v baňce se nedá ovoce ztmavnout. Lednice - není místo pro avokádo, zejména nezralé. Pokud chcete, aby to rychle změknou a zralé avokádo ukládat v papírovém sáčku neprůhledný.
brambory nevedou v lednici, tím větší blízkosti jablka. To vylučuje látku z nichž plody rychle podléhají zkáze.
houby (zejména houby) nedávejte do plastových pytlů a kontejnerů. V plastech, tento výrobek se stává toxické a rychle zhoršuje. V ledničce - v papírovém sáčku na prostřední polici nebo v zásuvce na zeleninu - jsou houby skladovat po dobu asi týden.
Salát. Pro ochranu proti vyblednutí, zabalte do vlhkým hadříkem, který odkapávat trochu octa. A v ledničce!
zelí lepší být rovněž uloženy v šuplíku pro zeleninu a klasy nahoru. Vaření neřeže hlavu a prostě odtrhnout správné množství zelí.

Jak udržovat produkty, je-li světlo vypnout?

V našich domovech, to se stává, elektřina je odříznut. To znamená, že chladnička nefunguje. Jak udržovat produkty?

Zjistěte si předem list na lednici, jak dlouho přístroj udržuje požadovanou teplotu pro uchování potravin. V tuto dobu otevření chladničky tak málo, jak je to možné. V případě, že zařízení není ledové zábaly, neustále udržovat v plastových lahvích mrazírenských naplněné slanou vodou (5 Art. l. do 1 litru). Pomáhají udržet chlad na chvíli. A pokud je světlo vypnuto po dlouhou dobu, vařím jídlo na „přeexponování“.
maso oddělit od kosti. Vařte vývar z nich. Maso máchání ve studené tekoucí vodou, osušit a zabalit do bavlněnou látkou napuštěnou roztokem octa (1 polévková lžíce. l. octové kyseliny v 0,5 litru vody). Vložíme do hrnce s víkem přiléhavé, a to - v povodí studené vody.
klobása (Uzené) mazivo s rostlinným olejem a zábal do fólie nebo pergamen.
mléko vařit, přidáním cukru (1 h. l. do 1 litru). Cool, nalít do čisté nádoby s těsným víkem.
máslo dát do skleněné misky a kryt se studenou slanou vodou (2 hodiny. l. do 1 litru). Kryt a dát do tmavé chladné místo. Změna času ve vodě 1 za den.
tvrdý sýr Umístěte do papírového sáčku nebo pergamenu. Podél okrajů, umístit kus rafinovaného cukru.

U tavených sýrů praxe není nutná, lze dobře skladovat při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.
vajíčka otřít hadříkem namočeným v rostlinném oleji nebo másla a zabalit do fólie. Olej ucpávají póry skořápky a pomůže udržet vejce čerstvá po dobu nejméně 1 týdne.
mražené potraviny budou muset vařit a jíst. Rychle uvolněny a znovu zmrazit nemohou.

Trvanlivost výrobků - užitečná tabulka

Také budete mít zájem přečíst: otrava: jaké potraviny byste měli jíst