Zelenina je jedinečný produkt: lze ji vařit tak různě, že se stane nejen salátem, ale také hlavním jídlem, přílohou a dokonce i dezertem.
Zvláště vynikají lilky: při správném vaření chutnají velmi houbovitě. Řekneme vám, jak vařit.
Recept na lilek, který je k nerozeznání od hub
Budete potřebovat: 2 kg mladých lilků (pokud jsou staré, pak bez semen), 1 hlava česneku, 150 ml octa 9%, 2,5 litru vody, 4 lžíce. sůl, 300 ml rostlinného oleje, 100 g kopru.
Jak vařit:
Umyjte lilky, odstraňte kůži, odstraňte ocasy, nakrájejte na velké kostky.
Vodu přivedeme k varu, dochutíme solí, přidáme lilek a ocet, znovu přivedeme k varu a vaříme 5 minut.Vložte lilky do cedníku a ochlaďte.
Nakrájejte česnek a kopr, přidejte lilek, dochuťte rostlinným olejem. Umístěte do krystalizovaných skleněných nádob, silně utlačte, uzavřete těsným víkem a odešlete do chladničky po dobu 24 hodin.
Také vás bude zajímat:
- Jak si vyrobit vlastní přírodní kapky proti kašli
- Jak péct hrušky: originální recept s rozinkami a ořechy
- Asijské lilkové pokrmy, které si každý zamiluje
