Melounová sezóna je krátká. Ale opravdu to chci rozšířit. Je možné zmrazit meloun bez ztráty jeho chuti a aroma?
Chuť melounu vždy připomíná léto A hlavně to chci zkusit, když sezóna už dávno uplynula. Například na novoroční svátky. Zde je návod, jak správně zmrazit meloun tak, aby vás jeho šťavnaté plátky potěšily celou zimu.
Meloun dobře umyjte a osušte. Oloupejte to a odstraňte semínka.
Nejlepší je zmrazit různé tvary kusů melounu. Například melounové koule budou v koktejlu vypadat efektně a na saláty nebo dezerty můžete jednoduše nakrájet na kostky.
Zakryjte krájecí desku potravinářskou fólií, položte na ni plátky melounu a odešlete do mrazničky. Ideální, pokud má vaše chladnička funkci rychlého zmrazení. To ovoce zmrazí a přitom si zachová co nejvíce chuť a strukturu.Když jsou kousky zmrzlé, je třeba je uspořádat do plastových krabic nebo pytlů se zipem. V této formě je lze skladovat 8–12 měsíců.
Zmrazení rozmrazeného melounu samozřejmě nestojí za to.
Také vás bude zajímat:
- Jak správně grilovat ovoce
- Jak jíst ovoce bez poškození vaší postavy
- Jaká je denní dávka ovoce a proč byste ji neměli překračovat
