Nejlepší 3 recepty s mandarinkami

Mandarinkový salát

Budete potřebovat: 2 mandarinky, 200 g rukoly, 100 g salámu, 10 vykostěných oliv, 1 rajče, 1/2 papriky, 2 lžíce. l. vinný ocet, rostlinný olej.

Jak vařit: oloupejte mandarinky a rozdělte je na plátky, umyjte rukolu a roztrhejte kousky. Salám nakrájejte na tenké plátky a rozkrojte na polovinu, přidejte k mandarinkám a rukole. Nakrájejte tam plátky rajčat a pepřové proužky. Salát dochuťte olejem a octem.

Košíček s mandarinkami a rozinkami

Budete potřebovat: 200 g mouky, 150 g másla, 3 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 4 mandarinky, 1 hrst rozinek, 1,5 lžíce. práškový cukr.

Jak vařit: Rozinky namočte do horké vody. Mandarinky oloupeme a necháme uschnout.

Smíchejte mouku s práškem do pečiva, měkké máslo a cukr. Přidejte vejce a porazte. Do směsi přidejte mouku, hněte těsto. Z rozinek vymačkejte přebytečnou tekutinu, ponořte je do mouky a přidejte do těsta.

Zapekací misku vymastíme olejem, vyložíme těsto a nahoře - plátky mandarinky. Pečte 60 minut při 180 stupních. Před podáváním posypeme práškovým cukrem.

Hovězí maso s mandarínkovou omáčkou

Budete potřebovat: 700 g hovězího filé, 1 mandarinka, 5 stonků zelené cibule, 1/4 šálku sójové omáčky, 2 lžíce. sezamový olej 2 lžičky hnědý cukr, 2 lžíce strouhaný zázvor, 3 stroužky česneku, 1 špetka červené papriky, mandarinka džem.

Jak vařit: vymačkejte šťávu z mandarinky, přidejte nastrouhanou kůru, nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, sójovou omáčku, sezamový olej, cukr, zázvor, další koření a čtvrt sklenice vody.

Maso přikryjte marinádou a nechte 12 hodin v chladu. Propíchněte ji vidličkou a vložte ji na 40 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po ochlazení nakrájejte na proužky. Vařte marinádu z masa, vařte na středním ohni, dokud nezhustne. Přidejte do něj džem a promíchejte. Výslednou omáčku podávejte s hovězím masem.

Také vás bude zajímat:

• Recept na brokolicový sýr
• Jak si vyrobit zdravou omáčku pro děti
• Jak připravit lecho na zimní konzervaci