My jako návštěvníci možná ani netušíme, že nás zaměstnanci restaurace chtějí podvádět. No, není to opravdu v tak špatném smyslu, ale přesto. Nyní vám povím o tricích restaurací, ke kterým jsme my sami vedeni.
TV na zeď
Ano, samozřejmě, je to mnohem zábavnější a zajímavější, když je v takové instituci zavěšena televize na zeď. Sedíte, jíte a sledujete něco zábavného. Stejně je to s hudbou. Ve výsledku se zaměstnanci snaží odvrátit pozornost návštěvníků. Čím emotivnější bude píseň nebo film, tím více bude host jíst! Melodrámy se proto hrají v restauracích a kavárnách častěji než různé druhy rozhovorů a novinek.
Umělá rozmanitost
Už jste někdy přemýšleli o tom, proč a proč, dokonce i v levné kavárně, když se na ni položí například obyčejná bramborová kaše, petržel nebo kopr? Ano, to je především estetika, ale je v tom také jedno tajemství. Takto pracovníci vytvářejí umělou rozmanitost. Lidský mozek je velmi snadné oklamat. Pokud například ukážete člověku hodně smíšených barevných bonbónů, bude jíst více, než kdyby byly uspořádány podle barev. Tak je to i s jiným jídlem. Mozek, který vidí pestrou odrůdu, je nadměrně vzrušený a nutí člověka jíst více.
Pravidlo „zlatých stolů“
Je zajímavé, že v některých zařízeních zaměstnanci konkrétně pečují o krásnější návštěvníky a nabízejí jim, aby seděli u oken. Tímto způsobem bude restaurace navenek přitahovat více lidí, kteří projdou kolem!
Desky jsou z nějakého důvodu rychle odstraněny
Myslíte si, že špinavý talíř je z vašeho stolu tak rychle odstraněn pro vaše pohodlí? Ano, je, ale to už není problém, ale další chytrý trik. Host je u prázdného stolu velmi nepříjemný, a proto se rozhodne zadat další objednávku. A ať je to dokonce nějaký levný koktejl, ale přesto!
Víno se nalévá záměrně
Všimli jste si, že když si objednáte láhev vína, číšník neustále tře o vás a přidává drink doslova každých 5 minut. Zároveň nemáte čas dokončit celou sklenici až na dno a on vám ji znovu nalije! To vše se děje tak, že dojedete celou láhev, aniž byste dojedli jídlo až do konce. A v tomto případě si budete chtít objednat další láhev.
Zásobník vysoký a nízký
Když číšníci vyčistí stůl, drží talíř vysoko. To proto, aby špinavé nádobí nikoho nepřitahovalo pozornost a nezpůsobovalo znechucení. Ale když číšník nese lahodné, krásné drahé jídlo, naopak drží podnos, aby vzbudil zájem ostatních návštěvníků.
Seznamte se s číšníkem
Někteří číšníci, aby od návštěvníka dostali více tipů, uvedou své jméno několikrát, když se představí a přijmou objednávku, a jednou, když počítají návštěvníka. To se nějak podvědomě stává, ale lidé rádi nechají tip těm, které alespoň trochu znají.
Bonus
Řeknu vám o malém nepříjemném tajemství. Existuje takové pravidlo, že spadlo na zem a bylo zvednuto během pěti sekund - nepovažuje se to za padlé. A to, bohužel, platí pro mnoho restaurací. A tam se pravidlo pěti sekund snadno vyvine do pravidla deset sekund atd.
Doufám, že vám můj článek bude užitečný! Za zmínku stojí tyto restaurační triky. Také vám budu vděčný, pokud se v komentářích podělíte o to, že víte o restauracích víc!
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html
