Zkontrolujte, zda se sami sebe: 10 chyb v kuchyni, což činí téměř všechny ženy v domácnosti

Všechno v životě je třeba se naučit bez zastavení, včetně homemaking hospodářství a kuchyňské tajemství. Jsme vás zavádí do nejčastějších chyb při přípravě potravin, které jsou nezbytné „znát osobně.“

1. Máslo a mléko bramborovou kaší nemusí být chladný. Studené mléko a máslo se špatně vstřebávají do brambor, protože určitě potřebovat předehřát a přidejte pomalu. V opačném případě bude bramborová kaše neotočíte vzduchu rychle chladne, bude mít boule a špatné vzobetsya.

2. Malé kousky brambor na bramborovou kaší. Když se vaří brambory na bramborovou kaší, musí být nakrájené na velké kusy nebo vařit celý. Trvá to samozřejmě o něco více času, než kdyby střihu jemně, ale pomáhá zachovat chuť výrobku. Malé bramborové plátky rychle vstřebat hodně tekutý, to z nich dělá odporné a zabraňuje nasákly máslo a mléko při přípravě bramborové kaše.

3. Důkladné mytí hub.

Samozřejmě, jsou-li v zemi, země budete potřebovat dobrý drhnout. Nicméně, pokud si umýt houby ve velkém množství vody, které vberut a to bude méně chutné.

4. Porušení řádu chov. Ve skutečnosti, tam je velký rozdíl v jakém pořadí, ve kterém se dip kousky masa nebo ryb, získat kvalitní chov. Za prvé, dip v mouce, pak v rozšlehanými vejci a pak - ve strouhance. Takže strouhance vrstva je hladká, krásná a ne spadnout během vaření.

5. Časté otáčení ryby na skorovode. Když se smažit ryby na pánvi, často není nutné jej zapnout první a pak na druhou stranu. Z toho lze jednoduše rozpadne na malé kousky. Ryby se připravuje poměrně rychle, stačí otočit jednou.

6. Pražení drůbež spolu se zeleninou. Mohlo by se zdát, že to urychlí proces, protože drůbež a zelenina připravená poměrně rychle, a navíc živit navzájem šťávu. Nicméně, jejich kombinovaný přípravek povede k tomu, že místo smažení potravin bude uhašen. Drůbež bude nakonec „guma“, zelenina bude mít zvláštní příchuť. Kvalitativně a smažit zeleniny a masa, je lepší dělat samostatně, a pak smíchejte horké.

7. Vaření čerstvých vajec. Čerstvá vejce smažit lepší, protože jsou špatně čistit. To nemusí vždy pomoci ve formě života vniknutí do systému, přidáním soli a nalití studené vody po uvaření - shell bude stále držet proteinu. Pokud vařit čerstvá vejce, to stojí za to udělat za pár minut déle, než je obvyklé.

8. Vaření drůbežího masa při vysoké teplotě. Kuřecí nebo krůtí se vaří rychleji, ale nespěchejte dát vývar při vysoké teplotě. Takže vy riskujete „gumovým“ masem, který ztratil veškerou chuť, a to bude po vychladnutí dost těžké. Cook drůbež je lepší na mírném ohni s uzavřeným víkem. Je důležité, aby maso bylo zcela pokryt vodou, jinak vyschne i v procesu vaření.

9. Uvedení nějaké maso nebo ryby na nezahřívaného pánvi. V případě, že pan ještě není zahřátý správně, maso nebo ryby hůl a připravit nerovný. Nezapomeňte, že čekat, až pan začne hořet olej, také za to nestojí.

10. Vaření vajec nebo omelety při vysoké teplotě. Vzhledem k tomu, protein žloutek vařit rychleji, riskujete rozvařit vaše jídlo a získat nepříjemný zápalnou kůrku. K žloutku mohl dosáhnout připravenost ohně na vaření vajíček nebo omelet být slabý.

bude vás zajímat, 7 Life Hacking, jak zhubnout na těstoviny.