Velký půst začal na Ukrajině. Od této chvíle jsou maso, mléko, mléčné výrobky a vejce zcela vyloučeny z potravy. Rovněž jsou zakázána všechna jídla obsahující tyto výrobky, včetně pečiva a různých sladkostí. Samozřejmě ne každý dodržuje tak přísná pravidla. Každý rok však stále více lidí touží postit se.
Skvělý příspěvek zahrnuje víc než jen vyhýbat se určitým potravinám. Toto je tělesná a duchovní abstinence, čas pro vnitřní očistu prostřednictvím odmítnutí obvyklých radostí. Z tohoto pohledu je dopřát si během půstu různé dobroty je velmi předčasné. Ale je tak těžké se držet dál od sladkostí, zvláště pokud jsou v domě malé děti. Jako dezert mohou dětem nabídnout libové domácí koláče. Nejsou v žádném případě horší než sušenky zakoupené v obchodě a často ještě zdravější - koneckonců žádné neobsahují margarín, žádné sušené mléko.
Lean Crasy Cake
Crazy pie je vlhký a šťavnatý bez jakékoli impregnace / istockphoto.com
Podle legendy byl „bláznivý koláč“ vynalezen ve Spojených státech ve 30. letech minulého století. Poté byla země zasažena hospodářskou krizí a ženy v domácnosti musely vymýšlet recepty na pokrmy, jak se říká, „z ničeho“. Tento dort se velmi snadno připravuje, má bohatou čokoládovou příchuť a vlhkou strukturu sušenek.
Složení:
- 1,5 lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. Sahara
- 5 lžíce. l. kakao
- špetka soli
- vanilkový cukr nebo vanilin
- 6 lžíce. l. rostlinný olej
- 1 polévková lžíce vody
- 1 hodina l. soda
- ocet pro kalení sodou
- ořechy volitelné
Metoda vaření. V samostatné misce smíchejte suché přísady - mouku, cukr, kakao, sůl, vanilin. V jiné misce důkladně promíchejte vodu s rostlinným olejem. Zkombinujte suchý a „mokrý“ obsah, přidejte sodu uhasenou octem (ocet lze nahradit citronovou šťávou). V této fázi můžete přidat nasekané ořechy. Nalijte těsto do formy a vložte jej s koláčem do trouby předehřáté na 190 ° C. Crazy Cake se peče asi 30-40 minut. Během pečení dort dobře stoupá a je pokryt krásnou čokoládovou krustou. Připravenost kontrolujeme zápalkou nebo párátkem.
Chudé ovesné sušenky
Nejzdravější ovesné sušenky, které si sami vyrobíte / istockphoto.com
Ovesné sušenky jsou oblíbené mezi komunitou zdravého stravování. Mnozí to vážně považují za jedinou užitečnou ze všech moučných sladkostí. Nepopřeme to. Ale pouze za jedné podmínky. Pokud ovesné sušenky vařené vlastními rukama. Začněte receptem na chudé ovesné vločky: minimální náklady na produkt a čas na vaření.
Složení:
- 1,5 lžíce. ovesné vločky
- 2 měkké zralé banány
- 1,5 lžíce Miláček
- 1/4 šálku ořechů
- 1/2 lžičky soda
- Ocet k hašení
- 1/2 lžičky skořice
Metoda vaření. Instantní ovesné vločky rozemlejte na mixér. Nepřehánějte to - měly by zůstat na kousky a neměly by se proměnit v mouku. Oloupejte banány a rozemlejte je také v mixéru (stačí je dobře rozdrtit vidličkou). Spojte ovesné vločky a banánové pyré, přidejte tekutý med. Pokud máte hustý med, předtavte ho ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte ořechy a skořici, promíchejte a odložte na 15-20 minut. Přidejte jedlou sodu, uhasenou octem nebo citronovou šťávou, znovu promíchejte. Mokrýma rukama vytvarujte malé oválné sušenky a dejte je na plech vyložený pergamenovým papírem. Pečte sušenky v troubě vyhřáté na 200 ° C do zlatova (15-20 minut).
Chudé pomerančové muffiny
Vzdušné a jemné vdolky lze péct bez vajec a másla / istockphoto.com
Porce cupcakes nebo, jak se nyní říká, vdolky, jsou skvělou pochoutkou pro děti. Nestojí za to přimět děti, aby se během půstu připravily na své oblíbené jídlo. Chudé muffiny dobře „zapadají“ do trouby, jsou jemné a překvapí sladkou chuť svou originální pomerančovou příchutí.
Složení:
- 160 ml pomerančového džusu
- 120 g cukru
- 70 ml rostlinného oleje
- vanilin
- 2 h l. prášek do pečiva na těsto
- 360 g mouky
- 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet
Metoda vaření. Pomerančový džus si můžete koupit v obchodě nebo si ho můžete vyrobit sami. Druhá možnost je vhodnější, protože v tomto případě stále máme chuť. K získání 160 ml šťávy stačí dva středně velké pomeranče. Vytlačte z nich šťávu, oloupejte polovinu pomeranče. Do šťávy a kůry přidejte cukr, rostlinný olej a ocet. Dobře promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil. V jiné nádobě smíchejte sůl, cukr, vanilin, prosívanou mouku a prášek do pečiva. Kombinujte tekuté a suché přísady. Těsto důkladně promíchejte a vložte do plechů na muffiny (neplňte více než 2/3 plechovek). Pošlete muffiny na 30 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
Postní medový perník
Medový perník bude během půstu skvělým štíhlým dezertem / istockphoto.com
Pro mnohé jsou medovníky pochoutkou s vánoční příchutí. Věřte mi, všichni členové vaší rodiny si je během půstu ještě více užijí. Těsto není tak pružné, aby z něj vytlačilo postavy formami. Proto bude perník podle tohoto receptu ve formě obyčejných kuliček.
Složení:
- 100 ml vody
- 3 lžíce. l. Sahara
- 3 lžíce. l. Miláček
- 50 ml. rostlinný olej
- Špetka soli
- 400 g mouky
- 1/2 lžičky l. prášek do pečiva na těsto
- vanilin
- skořice
- Zrzavý
Metoda vaření. Vařte vodu v široké pánvi, odstavte ze sporáku, přidejte cukr a med. Míchejte, dokud se komponenty úplně nerozpustí. Přidejte rostlinný olej a špetku soli. Do tekuté směsi proosejte polovinu mouky. Přidejte koření - vanilku, zázvor a skořici. Přidejte zbytek mouky. Těsto je měkké a lepkavé. Namažte si ruce rostlinným olejem a vytvarujte těsto do stejných kuliček. Položte na plech vyložený pergamenovým papírem a lehce zatlačte dlaní. Zahřejte troubu na 180 ° C a opečte libový perník po dobu 20-25 minut.
Štíhlá charlotte s kvasnicemi
Štíhlý jablečný koláč dobře stoupá mílovými kroky / istockphoto.com
Charlotte se dá nazvat dětským dortem. Kterákoli matka pečuje tento základní produkt při přípravě „narychlo“ jablečného sušenky, když její manžel a děti požadují něco chutného. Charlotte může být také vařena na půst. Doporučujeme doplnit recept o droždí - pečivo se ukáže jako nadýchané a vzdušné.
Složení:
- 4 lžíce. mouka
- 2 lžíce. teplá voda
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej
- 1 balení suché droždí
- 100 g cukru
- 4 jablka
- citronová šťáva
Metoda vaření. Chcete-li začít, „spusťte“ droždí. V hluboké misce smíchejte teplou vodu, cukr a sůl, přidejte tam droždí. Musí se úplně rozpustit ve vodě. Počkejte, až se objeví bubliny, a poté nalijte rostlinný olej. Míchat. Opatrně přidejte prosátou mouku do tekutiny. Hněteme těsto, dokud nezačne odcházet od prstů. Vložte ji do misky, přikryjte a nechte kynout. Podle pravidel by se těsto mělo dvakrát zvednout: zvedlo se, hněte a počkejte, až se znovu zvedne. Poté oddělte asi třetinu od těsta a odložte stranou. Zbytek svineme do vrstvy až 2 cm silné, dáme na plech a vytvarujeme boky. Jablka nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme, dáme těsto, posypeme cukrem a posypeme citronovou šťávou. Ze zbývajícího těsta vyvařte „klobásy“ a položte je na jablka ve formě roštu. Dejte koláč stranou a nechte text přijít potřetí. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu nejméně 40 minut.
Také vás bude zajímat čtení:
Kdy je zapůjčeno v roce 2021: datum a pravidla
Velká půst 2021: kněz hovořil o pravidlech a tradicích
Lahodné tříchodové štíhlé menu: rodině se bude líbit!
