Zde máme jednoho občana, který velmi nevděčně nabízí ostatním komentátorům individuální rozhovor o nebezpečích bílkovin pro kriticky nemocné a další pacienty s rakovinou.
Některým lidem se tento nápad líbil, proto je vysvětlím zvlášť.
Myšlenka omezení bílkovin, které je pro naše nemocné tělo těžko stravitelné, je tedy nejdivočejší hrou. Potřebujeme bílkoviny. A pokud jsme vážně nemocní, potřebujeme ještě více bílkovin.
Vážně nemocný
V tématu na výživa pro seniory, diskutovali jsme o tom s vámi. Tam může být obtížné jíst i doporučené množství bílkovin pro prarodiče 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. A vážně nemocní pacienti v nemocnici potřebují 1,2 - 2 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. S takovou dietou lidé pravděpodobněji přežijí a méně často zemřou.
V nemocnici může být bílkovina nalita do žaludku pacienta pomocí tuby, ale ve volné přírodě doma si člověk musí bílkoviny nacpat do sebe při každém jídle. Jinak to bude bolet.
Příběh o nebezpečí bílkovin má několik kořenů.
Ledviny
Dříve se myslelo, že lidé se selháním ledvin by měli ve stravě drasticky omezit obsah bílkovin, protože jejich ledviny si nemohou poradit.
Pamatuji si, jak jsem v devadesátých letech minulého století doporučoval pacientům na hemodialýze denně jedno vejce a půl sklenice mléka. K psaní je třeba alespoň trochu, ale velmi cenného proteinu.
Pak se ukázalo, že nemůžete tolik omezovat. Pokud pacient se selháním ledvin náhle onemocněl ještě vážněji, dostal bílkoviny a člověk se snadno vyrovnal s 2,5 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. A to vše proto, že s vážným onemocněním roste potřeba bílkovin.
Játra
Příběh je podobný játrům. Pokud je hodně bílkovin, pak hnijí ve střevech a toxiny se vstřebávají do krve. Pokud jsou játra nemocná, toxiny projdou játry a zasáhnou mozek. Před třiceti lety se u takových pacientů pokusili omezit bílkoviny, ale ještě se to zhoršilo. Takže potřebují také bílkoviny.
Hovězí maso a klobásy
Červené a zpracované maso zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva, cukrovky, srdečních chorob a dalších. Mluvili o tom už dvacet let.
Pokud uzené maso a jiné uzeniny skutečně obsahují karcinogeny, pak bylo hovězí maso obviněno ze skutečnosti, že krávy s vysokou pravděpodobností jedí trávu s pesticidy na pastvině. A bude to škodlivé pro vás i pro mě.
V tomto případě jsem již vyvinul opravdu klamná omezení. Nedávné dánské pokyny pro výživu požadují omezení červeného masa... víte proč? Protože krávy prdí a znečišťují atmosféru. Proto ty a já musíme jíst sójové boby a jiný hrášek. Dobře, hm? Zachraňujeme planetu. Brzy nabídnou antikoncepci. Abychom svým dechem neposkvrnili vesmír.
Těsně před pandemií v roce 2019 tedy nějak nepostřehnutelně prošla recenze odborníků na výživu, kteří vypočítali dostupné údaje a uvědomili si, že bez hovězího masa a uzenin to nebude lepší.
To znamená, že si vybrali případy, kdy se lidé ve skutečnosti omezili na červené maso a uzené maso na tři porce týdně, a poté se nestali zdravějšími.
Ve skutečnosti měli méně srdečních problémů, ale tento pokles byl tak nevýznamný, že nemělo smysl trápit se dietou.
Ukazuje se, že hovězí a uzené maso bylo rehabilitováno.
Tato skandální studie byla provedena nedávno, její spolehlivost není příliš vysoká, ale faktem zůstává. Pokud provedou podobný výzkum, pravděpodobně najdou totéž.
Je zřejmé, že uzené maso obsahuje karcinogeny, ale to je důležité pro ty, kteří se každý den připravují o párky a červené maso.
A mimochodem, poprvé jsem si v publikaci všiml, že autoři chválí ne vegany, ale všežravé jedlíky masa. Masožravci mají také silnější svaly a anémie je méně častá.
Stručně řečeno, opravdu potřebujeme maso a další bílkoviny. Kromě toho musí být bílkovinné normy obsaženy v každém jídle. Maso, vejce, tvaroh a luštěniny by se měly strčit do každého jídla.
Taková je - pravda života. A všechny tyto příběhy, kterými svůj nádor nakrmíte bílkovinami, jsou hloupost člověka, na kterém nezávisí nikdo. Pacienti budou krmeni bílkovinami, budou injikováni do žaludku tubou proteinových směsí, protože to je jediný způsob, jak podpořit oslabené tělo. Nemůžeme žít bez bílkovin.
Zkusili jste si pomocí telefonu vypočítat množství bílkovin ve vaší stravě? Zkus to. Budete velmi překvapeni.
