Jak naučit dítě vařit

Mnoho matek si je jistých, že dítě v kuchyni je skutečnou katastrofou. Zatímco maminka připravuje „první, druhý a kompotovaný“, dokáže posypat moukou, rozbít talíř a smíchat sůl a cukr. Horší je, že se vaše batole může popálit, podřezat nebo zalít vroucí vodou. Proto je dítě při vaření často vyháněno z kuchyně pod záminkou „Maminka vaří, nesmíte s matkou zasahovat.“

Zdá se to rodičům: zde dítě trochu vyroste, pak bude možné ho zapojit do procesu vaření. Ve skutečnosti se výchova pomocníka při vaření může a měla by se dělat od útlého věku. Existuje několik jednoduchých, ale účinných pravidel, která můžete dodržovat, abyste naučili své dítě vařit, aniž byste se museli starat o jeho bezpečnost.

Jak začít s dítětem vařit

Připravte atributy svého kuchaře a proměňte vaření ve hru / istockphoto.com

Jakmile dítě začalo v pískovně vyřezávat velikonoční koláče a koláče, můžete si být jisti, že je připraveno naučit se kulinářské moudrosti. Děti ve věku 3–5 let se tento svět učí hrou. Vezměte své dítě do kuchyně a požádejte ho, aby si hrálo na kuchaře. Kupte mu předem nebo mu ušijte „kuchařskou uniformu“ - dětskou zástěru a šátek (nebo šátek), který mu odstraní vlasy. To naučí dítě být od samého začátku úhledné.

Bude skvělé, když se zásobíte sadou opakovaně použitelných plastových talířů - během hry se nerozbijí. V kuchyni nepoužívejte dětské náčiní, pro turistiku v přírodě je lepší vzít si „dospělou“ soupravu. Nejen, že vám v budoucnu pomůže se všemi „kebaby“. Cílem vaší hry je ukázat vašemu dítěti, jak připravit něco z různých potravin, které můžete později skutečně jíst. Miniaturní panenky k tomu nejsou dobré.

Připravte kuchyň na vaření s dítětem předem

Skrýt vše, co by mohlo vašemu dítěti ublížit / istockphoto.com

Aby první experimenty v kuchyni proběhly co nejplynuleji, musíte odstranit předměty, které jsou pro dítě potenciálně nebezpečné. Nejsou to jen rozbitná jídla. Skrýt nože, čisticí prostředky a koření. Pokud plánujete něco vařit nebo smažit, nainstalujte na kamna speciální ochranu (kovovou nebo plastová bariéra, která se připevňuje k přední části desky a blokuje přístup dítěte na otevřenou plochu oheň). Připravte svému dítěti lavici, stojan nebo stabilní židli, na které se vám bude pohodlně sedět při vaření.

Definujte seznam úkolů, které dítě zvládne

Dejte svému dítěti proveditelné úkoly / istockphoto.com

Aby se dítě v kuchyni cítilo sebevědomě, dejte mu něco, s čím si určitě poradí. Můžete například vařit s dítětem sendviče. Ukažte mi, jak si na toast namazat máslo nebo džem, a to vyzkoušením pomocí plastového nože. Věřte mu, že sbírá listy hlávkového salátu, hněte a vyválí těsto, vytlačte z něj kruhy nebo formy. Čím je dítě starší, tím více věcí bude moci dělat. Uvařte čaj, rozbijte vejce na omeletu a promíchejte je metličkou, vytvarujte řízky a koláče. V šesti letech může být dítě naučeno pracovat s kovovým nožem: kupte mu malý nůž a pomozte mu krájet měkký vařený ovoob /

Vytvořte seznam podmínek, které nesmí být v kuchyni porušeny

Po vaření je třeba uklidit kuchyň / istockphoto.com

Možná máte vlastní „kuchyňská pravidla“, ale každé dítě by mělo znát základní zásady:

pokud něco chystáte, varujte na to dospělé

pokud si chcete vzít nůž, zapálit sporák nebo zapnout domácí spotřebič, požádejte o povolení

dodržujte recept a nepřidávejte do jídla zbytečné produkty

pokud jste začali vařit, nenechte se rozptylovat: sledujte čas a dokončete práci

po vaření uklidte své pracoviště: umyjte nádobí a umístěte spotřebiče na jejich místa

Ovládejte proces, ale nepřijímejte iniciativu

Řiďte proces bez jeho zasahování / istockphoto.com

Děti ne vždy uspějí v kuchyni najednou. Nechytejte talíř nebo nůž z rukou dítěte se slovy „no tak.“ Buďte trpěliví: věci, které jsou pro vás jednoduché, musíte někdy ukázat svému dítěti několikrát. Nechte to zpočátku trvat déle, ale pak se zvládnutá dovednost velmi rychle napraví. Když se dítě již naučilo (například nakrájenou zeleninu), a chce to udělat sám, zaujmout místo pozorovatele. Tuto iniciativu je třeba podporovat. I když později budete muset předělat to, co se malý kuchař ujal. Mimochodem, musíte to předělat tak, aby to dítě nevidělo, jinak hrozí odradení od touhy pomoci vám.

Udělejte z vaření tradici

Rodinné vaření je velká tradice / istockphoto.com

Matky často vaří ve všední dny ve spěchu a ukvapeně. Za takových podmínek není čas učit dítě vařit. Společného vaření se však nevzdávejte navždy. Zahajte rodinnou tradici společného vaření o víkendech. Naplánujte si předem s dítětem jídla, která budete vařit. Poraďte se s ním, hledejte recepty společně. Den předem si můžete vytvořit seznam potřebných produktů a jít společně do obchodu - nechte svého asistenta, aby sám sestavil košík pro kulinářské experimenty. Pak se vaření stane pro dítě vítanou a očekávanou událostí. A v budoucnu vám sám nabídne pomoc v kuchyni.

Také vás bude zajímat čtení:

5 jídel, které musíte s dítětem vařit

4 způsoby, jak udržet vaše dítě zaneprázdněné v kuchyni, zatímco matka vaří: Hry pro batolata

Malý kuchař: 5 dovedností vaření, které děti učí