Jak nahradit cukr pro dítě

Kaz, dermatitida, hyperaktivita - to jsou důsledky přebytku Sahara dětská strava je jen špičkou sladkého ledovce. Nedávné studie ukázaly, že sladkosti mají často problémy s pamětí a koncentrací. Pro děti je obtížné se učit ve škole, jsou rozptýlené a nepozorné.

Normy cukru

Kromě zjevných sladkostí a sody, které děti konzumují, existují skryté cukry. Nachází se v mnoha výrobcích - a je důležité číst štítky, abyste mohli kontrolovat denní spotřebu produktu. A normy jsou. Tento jednoduchý sacharid je přísně zakázán pro děti do čtyř let. Od 4 do 6 je povolená míra spotřeby 19 gramů cukru denně. Až 11 - ne více než 25 gramů. Poté - přípustná sazba je 30.

Jak nahradit cukr?

Tmavý cukr. Například rákos. Nejjednodušší způsob přechodu z bílé rafinované, pokud je vaše dítě zvyklé na čaj s cukrem. Pokud jde o sladkost, je to stejné, ale jeho glykemický index je nižší, takže přijatá energie nepůjde na baculaté tváře, ale na podporu vitální činnosti těla. Je to důležité - užitečný je pouze nerafinovaný produkt. A znovu - nepřetěžujte, má stejný obsah kalorií jako bílý cukr.

GI - 55

Kcal - 380

Malý trik - můžete hladce přejít z rákosu na kokos. Což je méně sladké. Jeho GI je ještě nižší než u třtinového a řepného cukru.

GI - 35

Kcal - 375

Sirupy

V obchodech s ekologickými potravinami je nyní k dispozici obrovské množství sirupů. Ano, jsou řádově vyšší než běžný cukr. Ale přírodní sladidlo s mírou vám může pomoci snížit chuť na nezdravé sladkosti. Nejpopulárnějším sirupem je javor. Často ho vidíme na stole u Američanů. Je to proto, že javor cukrový roste hlavně v Kanadě a ve Spojených státech. Výrobci jmenují 54 užitečných složek javorového sirupu, včetně skupiny vitaminu B.

GI - 55

Kcal - 250

Agávový sirup

K jeho výrobě se používá stejná agáve jako u tequily. Ale nebojte se, toto sladidlo nepoškodí, i když je asi jeden a půlkrát sladší než cukr. Nezpůsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Důležité - agávový sirup musí být organický a s minimálním zpracováním. Jinak jsou výhody v něm minimalizovány.

GI - 15

Kcal - 310

Jeruzalémský artyčokový sirup

nebo podle nás hliněná hruška. Pamatujete si chuť jako brambory, ale ne jako?

Sirup chutná jinak - je jako květový med. Toto sladidlo obsahuje prebiotika, která pomáhají střevě, a je také vybavena protizánětlivými vlastnostmi.

GI - 13

Kcal - 260

datum

Koncentrovaný datlový sirup - skvělý pro sladění kaše, tvarohových koláčů a palačinek. Obsahuje vitamin C i zinek. Mimochodem, tento sirup lze připravit také doma. Stačí namočit na 2 hodiny do horké vody, rozšlehat a protlačit přes tenkou látku a znovu scedit.

GI - 35

Kcal - 277

Také vás bude zajímat čtení: Recept na banánový dort bez cukru