Lékař „OKHMATDET“ řekl, co dělat, aby nedošlo k otrávení houbami. Jsou domácí metody kontroly hub účinné? Jak pomoci člověku, který otrávil houbami
Tichý lov spojujeme s podzimem. Ale na jaře jsou také houby. Například pouze v dubnu a květnu si můžete vyzvednout lahodné smrži, kterým se říká „druhý za lanýži“. Komplikující záležitost je skutečnost, že čáry se objevují spolu se smrtelníky. Jsou to podmíněně jedlé houby a mohou být nebezpečné kvůli nesprávné manipulaci. Byli to právě oni, kdo způsobil tragédii v oblasti Černihiv. Tam matka krmila své čtyři malé děti houbovou polévkou. Nejmenší z nich má 8 měsíců, nejstarší dívce je 7 let. Nyní jsou dvě děti ve velmi vážném stavu. Dítě je připojeno k ventilátoru. Jedna dívka má jaterní kóma. Ostatní dvě děti se cítí víceméně normálně. Jak uvedl regionální prokurátor v Černihivu, bylo zahájeno trestní řízení proti budoucí matce - ve věci úmyslného neplnění povinností péče o děti.
Zeptali jsme se odborníka - Alexandra Urina, vedoucí resuscitačního oddělení Centra dětské toxikologie „OKHMATDET“
- komentář k této situaci. Jak se vyhnout tragédii? Jak se nenechat otrávit houbami? Je možné doma nějak zkontrolovat, zda do koše nepadla jedovatá houba? Co když je člověk stále otráven houbami?Jedlé a podmíněně jedlé houby
Houbová „elita“ zahrnuje jedlé houby: hříbky, hříbky, polštinu. Ale nejrůznější prasata, zelenáči, smrži a šňůry jsou podmíněně jedlá houba „chátra“. A právě kvůli těmto houbám lidé po houbových hostinách nejčastěji končí na nemocničních lůžkách.
"Na západní Ukrajině, kde se berou pouze hříbky a polské houby, prakticky neexistují žádné případy otravy." houby, na rozdíl od zbytku Ukrajiny, kde rádi sbírají různé houby, - říká Alexander Moč. Nebezpečí však čeká na ty, kteří loví pouze jedlé houby. Mnoho z nich má jedovaté protějšky. "Například mladá russula může být snadno zaměňována s bledou muchomůrkou," uvádí příklad Aleksandr Urin. „U 95% těch, kteří se tím otrávili, lovili pouze russulu.“ Proto není hlavním pravidlem houbaře jistota o houbě, neberte ji.
Pamatujte však, že i jedlé houby mohou být nebezpečné. Pokud byly například shromážděny na nesprávném místě. "Měli jsme lidi, kteří sbírali houby na lesních plantážích poblíž pole a přišli k nám s otravou těžkými kovy," říká toxikolog. - Konec konců, pole s jakoukoli „chemií“ nejsou zpracována a houby jako houba kreslí do všeho. Pokud například houba porcini vyroste poblíž mrtvoly zvířete, absorbuje toxiny, které vylučuje, a promění se v biologickou zbraň. ““ Takže všechny houby lze nazvat podmíněně jedlými “a tichý lov lze přirovnat k ruské ruletě: nikdy nevíte, která houba„ vystřelí “- bude do očních bulv plněná jedy. Proto je lepší nedávat houby dětem. Pokud se dospělý organismus dokáže s jedem z hub vyrovnat, je pro dítě mnohem obtížnější to udělat. Kromě toho musíte mít na paměti, že houby jsou poměrně těžký produkt. A děti stále nemají dostatek enzymů k jejich trávení. Tělo je připraveno na trávení hub od asi 14 let.
Zkušení houbaři v houbách často dělají chyby.
Zkušení houbaři se mohou usmívat, říkají, že pouze „zelení“ lovci nedokážou rozlišit jedlou houbu od nepoživatelné. Na to náš odborník odsekne: „V našem oddělení nebyl jediný člověk, který byl otráven houbami a který by neřekl, že byl zkušeným houbařem.“ Tato víra ve vlastní zkušenost je metlou milovníků tichého lovu. Mnoho z nich tolik nepochybuje o své profesionalitě, že zavírají oči před upřímnými známkami osudu.
"Jakmile se celá rodina dostala na oddělení." Hosteska loupala houby, vařila je as tímto vývarem připravovala jídlo pro tele. Ten večer zemřel a nikdo netušil, že to bylo kvůli jedu z hub. Následujícího rána celá rodina snědla na snídani houby a skončila na nemocniční posteli. “
Jak kontrolovat houby doma
Situaci zhoršuje lidová mytologie. "Slyšel jsem od pacientů více než jednou:" Kdybych mohl sníst játra černého zajíce, nedostal bych se k vám, "říká Alexander Urin. - Lidé věří, že jelikož tito zajíci mohou jíst jedovaté houby, zajícová játra jim nějakým kouzelným způsobem pomohou „strávit“ jedy hub. Nebo jiný mýtus: hubu šikmo rozřízněte a olízněte nohu. Stejně jako u jedovatých hub bude kyselá nebo hořká. Nejen, že je nemožné něco definovat, může to být otráveno. Například pokud si olizujete bledou muchomůrku, bude to stačit k vážným komplikacím při otravě. “
První pomoc: co dělat, když jsou otráveny houbami
Pokud jste jedli houby a po tom zvracení se do 24 hodin objevila řídká stolice, zavolejte sanitku! Neztrácejte čas, než dorazí lékař. Vyprázdněte žaludek a střeva potravin obsahujících jed. Za tímto účelem pijte co nejvíce převařené vody se sodou (1 lžička. l. soda na 0,5 litru vody). Tento postup je nutné několikrát opakovat. Nevyhazujte zbytky nespotřebovaných hub a jejich čištění. Dejte je lékařům k laboratornímu výzkumu - bude snazší předepsat správnou léčbu, protože každá z hub má své vlastní protijed.
