Co potřebujete vědět o banánech? Jaké jsou jejich přínosy pro zdraví?

Banány jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě. Žlutá, zelená nebo hnědá - jsou milovaní nejen pro svou chuť, ale také pro svou nutriční hodnotu.

Banány
Banány
Banány

Banány na světovém trhu

Banánová plantáž
Banánová plantáž
Banánová plantáž

Banán je tropická rostlina známá jako Musa Sapientum, která nese jedlé ovoce. Banán s největší pravděpodobností pochází z Malajsie - byl zde pěstován před více než sedmi tisíci lety. Dnes má Indie, Čína, Indonésie a Brazílie významný podíl na světové produkci banánů.

Fronta na banány v GUM
Fronta na banány v GUM

V SSSR byly banány spojovány s luxusem. Dnes se prodávají všude - zralé plody najdete i v těch nejchudších koutech země.

Pěstování banánů

Přeprava banánů
Přeprava banánů

Plantážní sklizeň banánů probíhá ještě předtím, než ovoce dosáhne plné zralosti. Nezralé banány v zelených slupkách jsou přepravovány v chlazených plavidlech na místo určení. Nízké teploty zastavují přirozené uvolňování ethylenu v ovoci, což je látka, která urychluje jejich zrání. Po příjezdu do cílové země jsou plody umístěny do dozrávacích komor, ve kterých by teplota neměla být vyšší než 17 ° C. V tomto případě je ovoce uměle ošetřeno ethylenem. A po několika dnech začnou banány dozrávat a poté se začnou prodávat.

Komora pro dozrávání banánů
Komora pro dozrávání banánů

Nezralé banány by se neměly skladovat v chladničce, protože by se zhoršila jejich chuť a obtížné další zrání. Naproti tomu zcela zralé nebo zcela přezrálé banány lze po nějakou dobu uchovat v chladu.

Proč jsou banány pro vás dobré?

Banány
Banány

Banány obsahují mnoho minerálů a vitamínů. Obsahují celou řadu vitamínů A, C, E, K a skupiny B, nejdůležitější pro člověka. Ovoce je bohaté na hořčík, fosfor a vápník a obsahuje také pektin.

Je zajímavé vědět, že středně velký banán (asi sto gramů) obsahuje 358 mg draslíku. Dokonce i rajče, které je obvykle příkladem zdroje draslíku, je méně důležité - pouze 237 mg na 100 gramů produktu. Energetická hodnota banánu je 89 kcal.

Banány jsou nepostradatelnou živinou pro stravu pacientů s hypertenzí. Měkké ovoce je také důležitou složkou lehké stravy založené na mléčných výrobcích a obilovinách. Navíc pro rodiče banány zmírňují účinky dětského průjmu.

Toto tropické ovoce pomáhá při žaludečních vředech - urychluje vývoj buněk v žaludeční sliznici, které vytvářejí vrstvu, která chrání zejména v případech vysoké kyselosti.

Alternativní medicína považuje banánové slupky za lék na bradavice, kousnutí komárem a bělící prostředek na zuby.

Je třeba si uvědomit, že zralé a přezrálé, tj. Žluté a hnědé banány, jsou velmi kalorické potraviny. Tyto středně velké plody obsahují 116 kalorií.

Podporujte lajky a přihlaste se, sdílejte na sociálních sítích Zanechte svůj komentář.

Užitečné informace oZdraví a život.Děkuju!

Instagram story viewer