Rajčata, stejně jako mnoho jiné zeleniny, obsahují antioxidanty, které by měly snížit zánět a bolest. To je teoreticky.
Ve skutečnosti, pokud si dáte rajčata, mohou vás bolet klouby. Říká se, že to není omezeno na klouby, ale obecně mohou onemocnět různé části těla.
Věří se, že celá věc je v alfa rajčeti. To je druh chemikálie, kterou rajčata používají k ochraně před houbami.
V bramborách je podobná chemikálie, solanin. Rajčata, brambory a lilky jsou klasifikovány jako noční rolety. Mají tam mnoho různých korozivních chemikálií, které chrání před plísněmi a bakteriemi.
Zdá se, že tam byl dokonce takový příběh, že se jednou pokusili otrávit nějakého panovníka rajčaty. Protože si mysleli, že je to tak jedovatý superhlučný. Ale nevyšlo to.
Stejně jako brambory se rajčatové toxiny nacházejí především v zelených částech rostliny. Ze stejného důvodu by malá rajčata měla být jedovatější. Protože jsou stále velmi mladí (zelení).
Ve zralých rajčatech je málo toxinu, ale je tam. Pokud se chvíli přejídáte rajčaty, pak mohou klouby bolet.
Někteří citovali prohlášení učenců Stanfordské univerzity z roku 2011. Navrhli, že rajčata mohou bolet klouby. Osobně jsem toto prohlášení nikdy nevykopal. Možná je to kolo. Nebo někdo něco špatně pochopil.
Zdá se, že zatím toto tvrzení nebylo potvrzeno ani vyvráceno. Budeme tedy považovat rajčata za neškodná ve velkém množství.
Mimochodem, kdo mi řekl o krymských rajčatech a bolestech kloubů? Co to bylo za druh?
