Někdy si lidé z nějakého důvodu nechají odstranit štítnou žlázu. Většina jódu, který jíme, jde obvykle do štítné žlázy. Někteří lidé si myslí, že pokud neexistuje štítná žláza, pak jód není potřeba, a posílají mořské řasy s rybami do pece.
Ve skutečnosti je tam všechno složitější. Jód potřebujeme nejen pro štítnou žlázu.
Jód plave do různých orgánů a tkání, ale nejčastěji je nedostatek jódu spojen s problémy v mléčných žlázách. To znamená, že předtím bylo jasné, že jód by se měl dostat do mateřského mléka a poté do dítěte. Ale ukázalo se, že samotná žlázová tkáň začíná bolet bez jódu.
To bylo prokázáno v experimentech na krysách, ale velmi rychle přeneseno na člověka a začalo hledat vzory.
Zjistili jsme, že například v Japonsku ženy v průměru se stejnými mořskými plody dostávají jód někde 15krát vyšší, než je horní přípustná hranice. Měli být otráveni, ale z nějakého důvodu vydrželi a pravděpodobnost rakoviny prsu je nižší. Pokud se ale japonské ženy přestěhovaly do jiných zemí za trvalým pobytem, pak všechny výhody jejich národní stravy zmizely a riziko rakoviny se zvýšilo.
Říká se, že jód v tomto případě působí jako antioxidant a neutralizuje hořící volné radikály.
A jód byl také specificky nalezen v očích, žaludeční sliznici, slinných žlázách a dalších příčinných místech. Takže stále nepřišli na to, co přesně tam dělá.
Na začátku sedmdesátých let minulého století si vědci všimli, že pokud jsou lidské leukocyty zalévány slabým roztokem jódu, pak začnou produkovat hormon štítné žlázy tyroxin. Buď to udělali od nuly, nebo měli jen zásoby polotovarů. Nějak jsem nenarazil na pokračování tohoto tématu, ale na tu starou studii se stále odkazuje. Možná to tam má nějaký smysl.
Krátce řečeno
Každý potřebuje jíst mořské plody alespoň několikrát týdně. Smírně by vám měla být k dispozici pouze jodizovaná sůl. Jodu se tedy nelze vyhnout ani při vší touze.
