Čím dále žijete od moře, tím více vám v těle chybí jód. Tady to povede
Najednou: nemoci z nedostatku jódu jsou mezi neinfekčními nejčastějšími na světě, to jsou údaje WHO.
Podle údajů za rok 2007 (později nenalezeno) trpí asi 2 miliardy lidí na světě nedostatkem jódu. Navíc je mezi nimi více než 700 milionů dětí a mnoho žen, které rodí nebo plánují porodit.
Pokud někdo nepochopil, nad čím si stěžuji: patologický nedostatek jódu v těle vede k poklesu intelektuální úrovně (mentální retardace, kretinismus). Samozřejmě to není jediný důsledek. Další narušení štítné žlázy, metabolismu atd.
Čím dále od moře, tím větší šance na život v oblasti s nedostatkem jódu. Ačkoli 70% populace Anglie má nedostatek jódu, přestože jsou tradičně námořní velmocí.
Proč byla sůl v SSSR jodizována a proč to přestali dělat v Rusku
Ve 30.-80. letech minulého století se Sovětský svaz zaměřil na jodizace soli. A dosáhlo značného úspěchu: růst nedostatku jódu v SSSR byl prakticky zastaven.
S rozpadem sovětské říše tento prvek prakticky zmizel ze soli. Z ekonomických důvodů: jodizace stojí peníze. Například v roce 2013 nebyla v Rusku jediná závod na výrobu jodizované soli. Vše bylo dovezeno ze zahraničí a na celkových tržbách se podílelo nejvýše 10 procenty.
Nyní se situace zlepšuje, začala se objevovat jodizovaná sůl. Žádný zákon ale nestanovuje neustálou přítomnost jodizované soli ve všech obchodech. Byl připraven již dlouhou dobu, ale dosud nebyl přijat.
Jaké faktory přispívají k rozvoji nedostatku jódu?
1. Oblast bydliště s nedostatkem jódu (to je prakticky celé Rusko) a nedostatečné množství jódu v potravinách;
2. Těhotenství;
3. Nedostatek selenu. Velmi často jdou tyto stavy nedostatku ruku v ruce. Proč selen? Protože s jeho nedostatkem je jód špatně absorbován.
4. Rod - ženy náchylnější ke stavům nedostatku jódu;
5. Špatné návyky - kouření a alkohol;
6. Nadměrný příjem goitrogenních (narušujících metabolismus hormonů štítné žlázy) látek, např. kyselina fytová nacházející se v sóji nebo v brukvovité zelenině. Sója a crucifery jsou velmi užitečné, chrání před rakovinou, ale stále není potřeba je jíst každý den nebo kompenzovat nedostatek jódu.
7. Užívání perorálních kontraceptiv (snižují množství jódu v těle).
8. Stáří - v raném věku se častěji objevují takové jevy, jako jsou stavy nedostatku jódu.
Co dělat?
Kupte si jodizovanou sůl a přidejte do jídla trochu soli před jídlem. To znamená, nesolte pokrmy na vaření, ale mírně přidejte hotové.
Existuje pouze jedna kontraindikace - hyperfunkce štítné žlázy.
Vaše doktorka Pavlova
Nebojte se dusičnanů: jaké je hlavní zdravotní riziko melounů
Odečte čtyři roky od života: Vědci přišli na to, co způsobuje nedostatek omega-3
