Tvaroh je ideální základ pro snídani. Vydatné a bohaté na bílkoviny vám dodají pocit sytosti až do oběda. Nabízíme z něj připravit 3 originální pokrmy
Dýně a jablečný tvaroh charlotte
Ingredience
Rýžová mouka 180 g
Tvaroh 180 g
Dýně 200 g
Jablka 2 ks.
Vejce 3 ks
Prášek do pečiva 10 g
Zakysaná smetana 10% 2 lžíce. ⠀⠀⠀
Příprava ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Spojíme tvaroh, zakysanou smetanu, vejce a cukr. Důkladně promíchejte. Do směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Nakrájejte jablka na kostky a část jablek na tenké plátky pro ozdobu nahoře.
Tři dýně na hrubém struhadle. Do těsta přidejte jablka a dýni. Důkladně promíchejte. ▫️ Těsto vložíme do formy a navrch dáme zbylá jablka. Pečeme na 180 ° 30-40 minut.
Parní tvarohové suflé
Soufflé s višňovou omáčkou / otevřené zdroje
Ingredience
Tvaroh 120 g
Krupice 10 g
Máslo 10 g
Cukr 15 g
Vejce 1 ks
Sušené třešně 25 g
Bramborový škrob
Příprava
Uvařte kaši ze krupice a 30 ml vody a ochlaďte ji. Tvaroh rozemeleme přes síto, spojíme s krupicí, přidáme žloutek, 5 g cukru a rozpuštěné máslo. Vše rozdrtíme, přidáme bílkoviny našlehané do pěny, mírně promícháme, vložíme do vymazané misky a připravíme pro pár.
Z třešní, 100 ml vody, 10 g cukru a škrobu uvařte želé a zalijte horkým suflé.
Tvaroh
Tvaroh s bramborem / otevřené zdroje
Ingredience
Tvaroh 350 g
Vařené brambory 500 g
Mouka 150 g
Cukr 70 g
Vejce 2 ks
Tuk na smažení
Sůl
Strouhaná citronová kůra podle chuti
Příprava
Brambory uvařené den předem oloupeme, nakrájíme, smícháme s tvarohem, moukou, cukrem, vejci a kořením. Hmota by neměla být tekutá. Aby byla hustší, přidejte trochu mouky nebo krupice. Tvarujeme tubuly, nakrájíme na tenké plátky, stočíme do mouky a smažíme z obou stran na rozpáleném tuku. Plátky posypeme hnědým cukrem.
