Mluvíme o konzervantech v konzervách. Ne, bratři. V plechovkách nejsou žádné konzervanty, protože samotná plechovka je konzervační metoda.
Mám to? Nebo solení nebo džem, sušení nebo sterilizace přímo ve sklenici. Zde se používá vysoká teplota přímo ve sklenici a produkt se skladuje bez dalších konzervačních látek.
V plechovkách si potraviny uchovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti. Biologická hodnota produktu se navíc někdy zvyšuje pouze zahříváním. Aktivují se tam antioxidanty a tak.
Když vám prodávají čerstvé nebo mražené ovoce nebo zeleninu, nemusí být zralé. To se provádí záměrně, aby výrobek nekulhal a nerozpadl se.
Ale zelenina nebo ovoce jde do plechovky na vrcholu své zralosti. Nikde nejsou odvezeny, nejsou hrany ani posunuty.
Prostřednictvím plechovky nepronikne do výrobku žádná vlhkost ani vzduch. Toto je nejlepší izolace výrobku.
Existovala myšlenka, že v konzervách je příliš mnoho sodíku. Stejně jako je třeba zeleninu před jídlem opláchnout trochou vody, aby se smývala přebytečná sůl. Ale pak to nějak spočítali. že v konzervách lidé přijímají ze své stravy maximálně 1% sodíku. Žádná hrubá síla tedy nebude.
Dávejte pozor, milí soudruzi, na data vypršení platnosti. Nekupujte plechovky s promáčknutím a rzí na švech plechu a budete v pořádku.
Tyto čerstvé bylinky na pultu budou postříkány fungicidy a dalšími chemikáliemi. Vařená zelenina je bezpečnější v plechovce.
Najednou?
