Diskutovali jsme způsoby, jak pít tablety a kapsle. Tam se také mluvilo o želé a dalších zahušťovadlech, které pomáhají pilulku spolknout.
Ve skutečnosti k tomu byly vynalezeny speciální granulované želé. Je to tekuté želé se slizkými granulemi ve své struktuře, které pomáhají spolknout něco tvrdého nebo ošklivého. Granule neumožňují, aby se prášek léku usadil na jedné lžíci a dobře vklouzl do krku.
Takové věci byly vynalezeny pro utěsnění hořkých antibiotik pro děti. Japonci tyto želé milují.
Zhruba to samé pak začali dělat i starším lidem po mrtvici, kteří mají problémy s polykáním.
Z nezdravého zájmu jsem se rozhodl takovou věc vyrobit doma. Trik je v tom, že toto želé je uvařené za 5 minut. Je to rychlé.
Stručně řečeno
Nalijte 4-6 mililitrů (čajová lžička) 10% roztoku chloridu vápenatého do sklenice vody, přidejte tam za stálého míchání 3-4 gramy (čajová lžička se sklíčkem) alginátu sodného. Po 5 minutách získáte tekuté granulované želé jako na fotografii. Můžete tam přidat aroma podle chuti. Přidala jsem instantní kakao s cukrem. Asi je lepší přidat příchuť ovoce nebo bobulí.
Alginát sodný je oblíbené zahušťovadlo při vaření, jako je želatina.
Roztok chloridu vápenatého v ampulích je k dostání v každé lékárně.
Vápník chytře polymerizuje alginát ve formě granulí. Toto je záměrné.
Nevím, proč jsem to míchal, ale dopadlo to přesně tak, jak to mělo být. Tekuté a se slizkými granulemi uvnitř. Třeba se někomu bude hodit.
To se mimochodem ukázalo jako stejný alginát, který se pije, aby se zabránilo pálení žáhy. Na můj vkus odporná věc.
Udělali jste ve své kuchyni nějaké ošklivé ošklivé věci?
