Dort "Prague" Natalia Moseychuk (recept)

dortPrahataké Prahadort - měkká dort s čokoládovou příchutí, která se již stala klasikou.

Ingredience pro sušenky

Protein - 10

Žloutek - 10

Mouky - 80 g

invertní sirup

Hořká čokoláda - 105 g

Kakao - 80 g

Máslo - 20 g

Přísady pro invertního sirupu:

Cukr - 100 g

Voda - 40 g

Kyselina citronová - 0,5 g

Soda - 0,5 g

Způsob přípravy sirupu:

Cukr a voda vařit, přidat kyselinu citronovou a dusíme do světle žluté barvy. Odstranit z tepla, přidejte sodu.

Vaření dort:

1. Protein Whip se sirupem.
2. Melt čokoláda a kombinovat s máslem a žloutky.
3. Spojení dvou masy, přidejte mouku a kakaový prášek.
4. Rozdělte těsto do 4 sušenky. Péct na 170 stupňů.

Koláč BISCUIT namočit sirup:

• Cukr - 100 g
• Voda - 100 ml

Vařit.

Přísady pro smetanou

1. Mléko - 375 g
2. Mouky - 35 g
3. Kakaový prášek - 40 g
4. Žloutek - 2 ks
5. Cukr - 200 g
6. Máslo - 150 g

Smetana na vaření:

1. Mléko přivést k varu, přidejte žloutky, mouku, kakao a cukr.
2. Vařit krém.
3. Ready pudink vychladnout a přidejte šlehačkou máslo.

Také budete mít zájem přečíst: nápoje, který by měl být opuštěn