Blížící světlo velikonočních svátků a brzy obchody budou velikonoční koláče na každý vkus - s rozinkami, kandovaným ovocem, ořechy, polevou, sypání a malých barevných vtipné postavy kuřata. Přesto, mnoho žen v domácnosti rozhodnou péct dorty na vlastní pěst, měnit to na rodinnou tradici. Ve skutečnosti, co by mohlo být útulnější než vůně čerstvého pečení v domě!
Ve středu večer (péct koláče položeny na Zelený čtvrtek), musíte hníst těsto. To by mělo být provedeno vždy v dobré náladě, jinak to nebude fungovat. Také nelze nadávat, hádat, křičet nebo zabouchnout dveře, těsto může být strach a spadne. A druhý den, dokud koláče pečou rodiče s dětmi mohouzvláštním způsobem malovat vajíčka.
To vše vytváří jedinečnou sváteční atmosféra v domě, který vaše děti budou provádět po celý život a sdílet se svými dětmi. Cook mazanec není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. Nabízíme vám krok za krokem průvodce do starobylého Paschy receptu.
Potřebujeme:
Mouka - 1 kg
Mléko - 1 ½ šálku
Egg - 6 ks.
Máslo - 300 g
Cukr - 1 ½ - 2 šálky
Kvasnice - 40-50 g
Sůl - ¾ hod. l.
Rozinky - 150 g
Kandované - 50 g
Mandlový - 50 g
Vanilin - ½ sáček
Kardamom - 5-6 rozdrcených zrn
Krok za krokem přípravy:
1. Rozpustit droždí v teplém mléce (ne více než 40 stupňů).
2. Postupně Pour 4 šálky prošije přes síto mouku a hnětení těsta. Vezměte nádobí poprostornee těsto by se měla zvýšit ve výši nejméně 4 krát.
3. Přidáme sůl, cukr nosí s bílým žloutky. Můžete to udělat ručně nebo použijte mixér.
4. Máslo řez na kousky a roztavení v hrnci na mírném ohni. Přidejte do těsta.
5. Rozšleháme bílky do pěny, vysílá stejný směr. Opět mírně hnětení těsta, posypeme moukou a kryt s ručníkem.
6. Dali jsme na jednu noc v teple, bez průvanu místě.
7. V dopoledních hodinách, přidejte zbývající mouku, vanilku. Hníst těsto. Nemělo by to být velmi silný, ale také smíšené - zaostávají za ruce a nádobí stěn.
8. Kryt a sada kynout dalších 30-60 minut. Když se zvýší ve výši nejméně dvakrát, přidáme rozinky, kandované ovoce a ořechy. Šířit na formulářích. Na dortu dopadlo více vzduchu k vyplnění formuláře 1/3, hustší na 1/2.
9. Vyplněné formuláře přikryjeme utěrkou a dejte na teplé místo k přístupu. Když je forma se naplní ľ testovací sada tvar do studené pečicí trouby. Vystavit o 180 stupňů a pečeme 50-60 minut.
10. Na horní část koláče není spálen, když je opečené, zakryl kruh papíru namočené ve vodě.
11. Zkontrolovat připravenost dort s použitím dřevěné tyče nebo párátka. Propíchnout hůl produktu. Pokud by zůstal v suchu - koláč je hotový, těsto na něj - je třeba péct jiný.
12. Po ochlazení se koláč může být pokryty glazurou, zdobí kandované ovoce, jahody, velikonoční postavy a tak dále. D. Veselé Velikonoce!
A zveme vás naučit,Některé oddělení by měla být v každém ukrajinské rodiny.
