18.října na „Inter“ Byl to nové vydání „užitečný program.“
«Riziko kupovat nekvalitní klobásových dnes je dostatečně vysoká - říká expert "obslužný program" Maria Yanchik. - Je spojen s škodlivých složek, které se někdy obsahuje. Takže mnozí spotřebitelé při nákupu cenovka důvěry - oni říkají, je dražší než klobásy, takže je vyšší kvalita. Bohužel, toto není vždy případ. Proto výběru vařené klobásy, nezapomeňte věnovat pozornost jeho texturu, barvu a složení. Kvalita vařené klobása měla být pružná, bez dutin a hrudek, barva - růžové nebo světle růžové, pokud to není kuře. Co se týče jednotlivých složek - menší z seznamu, tím lépe».
Podle odborníka v vařených prémiových párky vyrobené v souladu s GOST, mohou zahrnovat: vepřové maso, hovězí maso, voda, vejce, mléko, sůl, cukr, koření. V tomto případě, by produkt neměl být rostlinné bílkoviny, vlákninu, škrob a mechanicky zpracované maso – velmi levné a nekvalitní.
«Raději se klobása, která má kluzký shell - Maria pokračuje Janczyk. - V případě, že salám je měkký na dotek, znamená to, že obsahuje velké množství vody. Také, nevybírejte produkt s dalšími předpon k názvu nebo ten, na kterém jste si všimli značné seznam ‚Eshek." Ve stejné době, standardní umožňuje použití určitých aditiv, jako je například barvení držák (dusitan sodný) E250, potravinové fosfáty zvyšují nádivka hustotu, E451, E450, E621 zlepšující chuť».
Následující odborné poradenství, a je nutné se podívat na podmínkách skladování salámu a její trvanlivosti "Surovinou pro vařené klobásy je solené hovězí maso, a to má hodně vody, takže jsou uloženy na dlouho. Doba použitelnosti je závislá na obalu. Pro kvalitní párky v přírodního střívka - maximálně 72 hodin v polyethylenové fólie - 8-10 dnů a ve vakuu - až do 15 dnů. Teplota v chladničce by měla být od 0 do 6 stupňů včetně. Je důležité mít na paměti, že výrobek je balen bez vakua má nižší životnost».Je zajímavé, že v době svého uvedení na trh v 30. letech XX století, byl považován za mírný stupeň salámu jeden z nejlepších a znamenal pro lidi s špatném zdravotním stavu, takže to je voláno - „Doktor“. Od té doby, způsoby výroby salámu se nezměnila, ale počet kusů a odrůd tohoto výrobku se značně zvýšila. Jak nebýt mylný při výběru kvalitní výrobek?
«Vařené klobásy jsou považovány za dietní výrobek, - říká talk show Alexander Lukyanenko. - Nicméně, podle odborníků, ne všechny z nich mohou být užitečné. Aby se zabránilo nepříjemné následky pro organismus, vždy pečlivě zkoumat složení před zakoupením a zvolte prémiovou klobása».
Ještě více užitečných tipů, jak si vybrat vařené klobásy - vydání talk show na kvalitu života „Living program“:
