Hojnost čerstvé zeleniny v létě vám umožní připravit chutné a měnit, a co je nejdůležitější - zdravé potraviny. Pojďme připravit rajčatové polévky s čerstvými rajčaty a předloží jej do domácí krutony - s krutony
Polévka se podává teplé i studené, je stejně chutné v obou provedeních. Rajčatová polévka bude ještě chutnější, pokud si předložit k němu toast, sušenky nebo krutony.
Rajčatová polévka s krutony
přísady
Cibule - 1 ks
Česnek - 3 stroužky
Rajčata - 1 kg
Olivový olej - 3 lžíce. l
Zeleninový vývar - 300 ml
Rajský protlak - 2 polévkové lžíce. l
Zelená bazalka, kopr, petržel
Sůl a pepř na dochucení
1 bochník pro krutony
příprava
1. Rajčata zalijeme vařící vodou, oloupejte, odstraňte základnu stonků, řeže na kousky.
2. Pánev s nepřilnavým spodní smažit cibule a česnek v olivovém oleji, přidejte vývar, rajčata, rajčatový protlak, přivést k varu a dusíme na mírném ohni po dobu 15 minut.
3. Polévka pyurirovat dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
4. Řežeme bochník kůrky, bochník zlomit ruce na malé kousky, krutony, dát je na plech, pokropí byliny, lehce posypané olivovým olejem a místo v peci po dobu 20 minut při teplotě 200
oC
5. Pour polévkové misky a slouží s krutony.
bude vás zajímat,, co se bude vařit lilek
