12. července Ortodoxní křesťané slaví svátek svatého Petra a Pavla. V ukrajinské tradici Petrovok - ukrajinských tradičních prázdninových jídel. Zjistěte si, co byla doručena do tabulky července 12 a ukrajinské kuchyně recepty
Christian dovolená Petrovka12. července miloval Ukrajince za všech okolností a snažil se sledovat ukazatele na dovolenou. Jedním z hlavních tradic na 12. července byl slavnostní stůl, ke kterému byly krmeny tradiční ukrajinské kuchyně. Přečtěte si, co si vydatné jídlo na Petra a Pavla
Na Petra a Pavla skončil Petrovskij příspěvek a lidé se vrátili ze služby v církvi přerušit půst.
Kulinářské tradice Petra a Pavla
Dovolená konce Peter Petrovka - příspěvek, který trval několik týdnů. Ve Volyni řekl: "Petrovka - chléb katіvka". Strava byla zavedena mnoho čerstvých bylinek, mladé zeleniny, hub a lesních plodů. Green vaří polévka, udělal friedge (studená polévka), plněné v mladém cukrové řepy nebo hroznové list.
Po půstu přerušit půst na Petrovka hojně cut domácí prase nebo jehněčí, drůbež a připravit je do různých masových jídel, domácích klobás. Pro slavnostní tabuli bylo doručeno koprovými brambory, saláty, tvaroh, vejce, mléko a máslo.
V tomto horkém období obzvláště populární byla zima První kurz a Kvas, sladké pokrmy a nápoje z bobulí, želé z třešní.
Peter - patrona lovu, tak tento svátek rybářů věří jeho na stole by měl být čerstvé ryby.
V den svatého Petra kmotrů Došli jsme k návštěvě svého kmotřence a luky dal jim pšeničné koláče.
Dohazovači manželky ošetřené dohazovači manžela večeře a Tiffany v druhém roce manželství přinesla zyatyam sýr z pece.
Ve vesnicích představil zábavu Bratchina.Posazené daleko od tabulek, uspořádány různé slavnostní jídlo: grilované maso, koláče, uzeniny, zelenina, lesní plody, chlazené nápoje.
Co vařit na Petra a Pavla
Prvním krokem by mělo být výživné na stole ukrajinský boršč mladých zeleniny, byl nazván „Young boršč“ - řepa, mrkev, zelí a zelenina z nové sklizně.
Jedním z tradičních pokrmů na Petra a Pavla na Ukrajině - Mandryka – pečivo z tvarohu těsta. V různých regionech Mandryka (Mandrikov, mandrygy) pečené v jejich recepty typické pro tuto oblast. To by mohlo být sušenky, koláče, koláče, koblihy, vdolky s ovocem, ale základem testu byla pšeničná mouka, sýr, vejce, máslo. To Mandryka přerušit půst, po návratu z kostela, rozdávat své děti i pastýřů, kteří pásli dobytek komunitu.
O Mandryka v ukrajinské historii existuje taková legenda. Mandryka - rolls - jedli svatých apoštolů, při cestování, mandruvali po celém světě. A jakmile Mandryka ukradl apoštoly a kukačka byl potrestán - krmení a nemohl již kukačka. Proto se říká: „On Peter kukačka Mandryka dusil.“ Ve skutečnosti, v souladu s národními označeními po Petrovok kukačka kukačkové zastávek.
Slyšet kukačka poté, co Peter byl považován za špatné znamení, a tak říkám: „Nechte kukačka kukačka Petrovi a Petr jsme to Mandryka vdavimo“
Pro sváteční stůl pečené palačinky s různými náplněmi: Palačinky (sýr), bobule, maso.
bude vás zajímat,, co se bude vařit lilek.
