Tak hezky v zimě otevřít sklenice okurek, nakládaná cuketa, nápoj kompot z lesních plodů. konzervování proces není složité, ale má určitá pravidla a tajemství. Budeme vám vyprávět o pravidlech uchování na zimu, takže žádný plísní a bakterií, a okurky a rajčata dostat chutné, firma, vonný
Léto - horké čas pro ženy v domácnosti, a to nejen proto, že venkovní teplota je vysoká, ale proto, že v létě - time domácí konzervování. Jaké je tajemství, co potřebujete vědět, že místo lahodné nakládané zeleniny a marinády nedostal nebezpečný konzervy a bombazhki korespondenčních bank „?
Pro většinu moření okurky jsou vhodné s nerovným povrchem
Hlavní pravidlo zachování - sterilních nádob a víček. sterilizační nádoby mohou být umístěny v troubě po dobu 20 minut.
Pro marinád a konzervárenský nepoužívá jodizované soli
Na solené a nakládané zeleniny jsou voňavé a chutné, vložíme do sklenice listí rybíz, třešně, kopru větvičky, listy a stonky celer a petrželkou výhonky
Kvetoucích kopr deštníky nedávejte do ochrany, mohly by způsobit nepokoje
Na okurky byly tvrdé a křupavé, před konzervování namočte do studené vody po dobu několika hodin
Petržel dává okurky měkké, tak to nepřidá do nálevu s okurkou
Na rajčata pro konzervování nepraskne, vztyčené kůži na několika místech s párátkem
Pokud chcete, ostré a pevné okurky, přidejte do bank listy a kořeny křenu, vlašský ořech listy, dub dát okurky
Po hermeticky uzavřených konzervačních sklenic, plechovky otočit vzhůru nohama a kryt s ručníkem nebo deka - až do vychladnutí.
Aby ne plesnivé okurky, top s ochranou put nasekané křen a suché hořčice. Hořčice obsahuje antiseptické látky - allyl olej.
Zažloutlý a zralé okurky nejsou vhodné k výrobě konzerv, které rychle zhoršuje
Malé rajčata v moření získat chutnější
Squash pro zachování využití pouze nezralé, zvolte ovoce a bílé a žluté, zdravé, bez poškození, s malými semeny. Smalla lastury může v obecné podobě, a velký řez na stejné plátky.
Zelí kvašené ve velkých kusech nebo celých hlav zelí je vynikající, dostanete měkký a pružný, je-li zelí řádky nalít zrna kukuřice
Pro konzervování zeleniny pomocí lakované víko cínu, takže je například kyselina octová, která je součástí marinády, koroduje cínování na plechových víček potažené lakem.
Malé okurky solené odděleně od velkých
Pokud zelí je silně superoxid, opláchněte vlažnou vodou a jemně zmáčknout, jestli něco superoxid - ve studené vodě
Houby solené vařené a syrové. Syrový solené houby, bílé houby, podgruzdi, volnushki, černý kmín a svinushki. Prstýnky a volnushki
předem namočené ve studené vodě po dobu čtyř dnů, výměně vody každý den, a je třeba namočit houby po dobu 2-3 dnů.
bude vás zajímat,, jak se připravit studená vejce lilek v Oděse
