Domácí jogurt - fermentovaný mléčný produkt je velmi užitečná. A připravit jogurt můžete nejen jogurtu. Existuje několik způsobů, jak dělat jogurt doma, řekneme vám o nich
Domácí jogurt - skvělý produkt. Posiluje imunitní systém, s nízkým obsahem kalorií, bohatá na vápník, pomáhá trávicí systém. V něm si můžete přidat ovoce, bobule, džem, med, otruby, vločky. To může být také použit jako zálivka nebo náplň do moučníků. A je to velmi snadné vařit.
Co se bude vařit jogurt
.
Nejjednodušší způsob, vařit jogurt v konečném kvásku. Prodává se v oddělení mléčných výrobků v obchodech, stejně jako ve většině lékáren, a lze je objednat na internetu. Je lepší vzít startér s několika typy bakterií. Pak jogurt bude chutnat lépe a užitečný. Dalším trikem - za tlustší mléko se highcalorie otočení jogurt. Jak vařit jogurt z kvasu je uvedeno v návodu výrobce.
To může být základem pro přípravu domácí jogurt jogurtu přijmout odvážné nákup. Na 1 litr mléka by měla trvat 2,5 lžíce jogurtu. Můžete přidat cukr podle chuti. Mléko k varu, přidá se cukr (volitelně) a nechá se ochladit na 45 ° a přidá se jogurt. Optimální teplota kvašení - 37-42 stupňů, ale ne více než 45. Další kroky závisí na nádobí, které budete připravovat jogurt.
Jogurt v misce
V hrnci, jogurt je velmi pohodlné dělat. Vzhledem k tomu, všechny složky jsou velmi vhodné pro připojení k velkým objemem. Připojte mléko s kvasnicemi, nebo jogurt s předpisem. Zakryjte pánev víkem. Zabalit s ručníkem, deku nebo přikrývku, dát pod baterií. V létě si můžete dát hrnec na slunci. Příprava jogurtu 8 hodin. Pro rychlé kvas může dát pánev v troubě zahřáté na 45 stupňů. Tam, bude chřadnout pouze 4 hodiny.
Jogurt v termosce
Připravte základ pro fermentaci. Ochladí se na 37-40 stupňů. Nalijte do termosky s širokým hrdlem. Zavřete víko a nechte 7-8 hodiny. Po nalít hotový produkt do požadované nádoby a chladem.
Jogurt v multivarka
Kvasit v multivarka velmi pohodlné: udržuje teplotu stabilní a sám vypne. Kvas může být v oddělených nádobách, stejně jako ve většině pohár Multivarki - někoho tak pohodlné. Pre-připravit ingredience. Dát do multivarka zvolte režim „jogurt“, „multipovar“, „v teple“, bude to jiný režim pro každý model. Důležitou podmínkou: musí udržovat teplotu 37-40, maximálně 45 stupňů - ne vyšší. V opačném případě se bakterie zemřou. Při přípravě jogurtu multivarka 8:00.
Jogurt ve dvoulůžkovém kotle
Teplé mléko s kvasnicemi nalijeme do sklenic nebo pohárů. Předehřejte parník, po 10 minutách pracovní zátěže v nádrži a vypnutí přístroje. Ostuzhev, parník bude kvasit jogurtu. Po 8 hodinách si můžete vychutnat lahodné mléčné výrobky.
Může domácí jogurt poškodit zdraví?
Samozřejmě! Pokud nejsou v souladu s hygienickými podmínkami přípravy: špatně umyté nádoby, ani před tepelným zhroucení umýt ruce, jako jogurt je lepší nejíst. Složky musí být nejvyšší jakosti. Mléko by mělo být vařené pouze UHT může být vyhříván. A nezapomeňte uložit jogurt v lednici, takže to není poškozen.
bude také vás bude zajímat vědět, 5 smoothie recepty pro celou rodinu.
