Bramborové placičky plněné - nebo zrazy karbanátky - oblíbený národní jídlo v mnoha zemích slovanských a zemí Pobaltské. Zjistit se všemi náplněmi můžete vařit tyto lahodné ukrajinské placičky.
Zrazy nebo karbanátky jsou oblíbené nejen na Ukrajině, ale také v Polsku, Litvě a Bělorusku. Pro jejich příprava je nutná aby těsto vařených brambor, a jako náplň použít to, co vyhovuje vaší chuti: houby, zelí (smažené nebo kyselé), cibule, vejce, mleté maso a tak dále.. Sloužit karbanátky s kysanou smetanou ke stolu.
Tajemství vaření chutné karbanátky:
1. Bramborových karbanátky neměl rozpadají v průběhu vaření, bramborového těsta se s přidáním surového vejce.
2. Přidáme vejce a mouku, aby se v teplých brambor, hot mohou „vařit“.
3. Pro vytvoření bramborové placičky dlouho, až jsou brambory horké.
4. Fry brambor kotlety musí být v malém množství oleje, takže se jim nedostává příliš tlustý.
5. Pro vytvoření ostré smažit placičky na ohni trochu silnější, než je průměr, ale ne silné - to není spálené.
karbanátky RECEPT
Vaření bramborového těsta:1 kg brambor kůry, vařit v osolené vodě, odpadní vody, čímž se získá brambory mírně vychladnout. Teplý bramborová kaše do pyré, přidejte 1 \ 2 šálku mouky, jedlá soda na špičku nože, 1 vejce a dobře kombinovat. Z bramborového těsta na vytvoření malého kouli kulového dortu, dát lžíci cpát dovnitř, zavřít, role v mouce a smažíme po obou stranách.
výplně karbanátky
- S mletým masem: Vařit maso, mleté maso, přidejte smažené cibule, sůl a pepř.
- S vejcem a cibulkou: Vařit vejce, kotleta, přidejte nasekané zelené cibule.
- Nakládané nebo smažené zelí.
- Smažené žampiony s cibulí.
- Strouhaný sýr.
Nezapomeňte se zeptat recept chutný a snadno sušenky z tvarohu těsta.
