Tento dezert získal popularitu díky kulinářské programy, fóra a blogy. Pokud jste ještě nevyzkoušeli tento cukrářské dílo, je na čase, aby tuto mezeru zaplnit. Ale nejdřív se budeme pochopit, proč se jedná o dort s názvem „smart“.
A problém je v tom, že tento dezert není nutné samostatně připravit těsto, krémovou náplní a polevu. V procesu pečení solidní základ začne dělit do vrstev: měkké koláče, pudink a vanilkové suflé. Je úžasné, že? I když ve spravedlnost musím říci, že všichni tak chytře Ukázalo se - budete potřebovat specifické dovednosti, a to poprvé, někdy ne vše je ještě slavní kuchaři. I když, kdo ví, možná, že by to mohl udělat - kvůli začátečníky štěstí. A i když ne všechno bude perfektní, v každém případě, dezert vyjde jemné a chutné.
SLOŽENÍ
• Pšeničná mouka - 100 g
• vejce - 4 ks.
• Mléko - 500 ml
• Cukr - 150 g
• máslo - 125 g
• vanilkový cukr - 15 g
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Řez másla na malé kousky a roztaví se na parní lázni, za stálého míchání.
2. Oddělte bílky a žloutky dál. Metla žloutky dobře s míchačkou s cukrem a vanilky.
3. Postupně přidejte rozpuštěného másla důkladně šlehání.
4. Malých částech za stálého míchání, přidat mouku. Dobře promíchejte.
5. Ohřívat mléko 35-38 stupňů, za stálého míchání, nalijte ho do těsta.
6. Metla ve stabilní pěnové proteiny, a také jejich přidání do těsta.
7. Forma na pečení namazat máslo, opatrně nalije do těsta a umístit jej v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40-45 minut. Při vaření v žádném případě neotevírejte troubu, to může bolet chytrý koláče.
8. Znamením, že vše, co se ukázalo být tento dezert bude rozdělena do tří vrstev viditelné. Dobrou chuť!
