Na pultech první jarní zelenina byly okurky, rajčata, ředkvičky... Odborníci na výživu jsou jednotní v názoru, že pro plný rozvoj dítěte v potravě by měl být dostatečně čerstvé ovoce a zelenina.
Zejména vitamíny jako náplň těla po studené zimy, i když je jasně zelené vzhled v regálech zlepšuje náladu.
Samozřejmě, první jarnízelenina a bylinky, které jsou pěstovány pod umělým osvětlením ve sklenících přesto nemají nutriční hodnotu a přitom opravdu chtějí potěšit svou rodinu jasný saláty. Ale s některými zeleninou nemusíte spěchat, protože mohou poškodit zdraví dítěte.
Jak užitečné ředkev? Světlý kořen je třeba zařadit do jídelníčku dospělých a dětí starších dvou let. To zahrnuje množství prospěšných vitaminů (B, C, E, PP) a stopových prvků (sodný, chlorid, vápník, fluorid, draslíku, vlákniny a hořčice olej), které přispívají k normalizaci metabolismu, posílení imunity, zvýšení hemoglobinu v krvi, pro čištění těla od toxiny, zlepšit kardiovaskulární systém a trávicího traktu, pomáhá zotavení z nachlazení a ARI.
Nízkokalorická kořen (z 19 kcal na 100 gramů) umožňuje zařadit ředkvičky dietní výrobky doporučované pro lidi s nadváhou.
V jaké formě se dát dítě ředkvičky? Spuštění dítě seznamovat s ředkvičkami lepší blíže na tři roky. To by mělo být provedeno velmi pečlivě, protože hořčice oleje obsažené v ředkvičky mohou způsobit podráždění zažívacího traktu - nadýmání, nevolnost, zvracení, nadýmání, narušení židli. Také je potřeba dávat pozor na stav pokožky dítěte, nejsou tam žádné alergické reakce, protože tato rostlina je považována za alergenní.
Ředkev chuť děti obvykle nemají rádi. Proto je pro úspěšné datování rub půl lžičky kořene na jemném struhadle a přidejte do obeznámen pro dítě salát.
Není nutné zahrnout do každodenního jídelníčku ředkviček drobky, což je dost 1-2 krát týdně. Nabízejí své dítě jako součást salátu před hlavním jídlem. Pokud tělo reaguje dítěte do kořene je dobrá, můžete postupně se její objem doplní na ¼ celkového objemu salátu. Vaření by mělo být bezprostředně před jídlem, jako je tomu již půl hodiny po vaření, množství živin v ředkvičky je výrazně snížena. Chcete-li snížit množství hořčičného oleje a učinit kořen méně ostrý, je doporučeno, aby se z jeho kožešinu.
Jak si vybrat ředkvičky? Vybírá ředkvičky, první věc, kterou je třeba věnovat pozornost - to je její vzhled. Zelenina by měla být pevná, pružná, pestrobarevné. Nenakupujte kořen náhodných prodejen, zejména v blízkosti silnic - se hromadí olovo z výfuku projíždějících automobilů. Také za účelem nákupu kořen kvality se doporučuje:
- upřednostňovat Kořeny střední velikosti;
- to by mělo být lesklá pleť bez černých teček a poškození;
- kliknutím na prst ředkviček - hustá, pružná kořen je šťavnaté a chutné, a měkké poukazuje na vnitřní prázdnotu a dlouhodobé skladování.
Jak se zbavit dusičnany a pesticidy? Nespěchejte na nákup první ředkvičky, které se objevily na pultech. Ona je vůdce všech jarní zeleniny o obsahu dusičnanů a pesticidů. Je lepší počkat, až se objeví v otevřených lůžek, a nebudou pěstovány v skleníkových podmínkách, a to zejména pokud jde o dětskou výživu. Aby se minimalizoval obsah pružina zeleniny škodlivých látek, je nutné:
- kořen mytí pod tekoucí vodou;
- máčet ve studené vodě, který není menší než jedna hodina;
- vymazat z vnějších obalů a čištěny z obou stran.
Ředkvičky mohou být nebezpečné?
Jak již bylo zmíněno, ředkvičky mohou způsobit poruchy trávení a alergické reakce na kořene nebo chemické látky, které se „krmených“ k rychlému růstu a skladování.
také ředkvičky To snižuje absorpci jódu, což může vést k nedostatečnému rozvoji hormonů štítné žlázy. Z tohoto důvodu jsou ohroženy děti s hypotyreózou.
Opatrnosti je třeba jíst ředkvičky bronchiální astma protože obsahuje přírodní salicyláty.
Rozhodně nemůže dát zakořenit na děti do 2 let věku a nemoci: štítné žlázy, trávicí systém (gastritida, vředy, střevní dysfunkce).
A být jisti, že se zeptat Co dělat, když dítě odmítá jíst zeleninu
