Voňavé skořice buchty - oblíbené léčbě dětí i dospělých. Je možné projít, když je vzduch naplněn vůní jejich magie? Ve stejné době, jíst rohlíky nemusí nutně jít do supermarketu nebo cukrovinek. Nabízíme vám péct buchty skořice ve švédštině.
Tento recept - národní dědictví země. Skořice rolích ve Švédsku dokonce věnována speciální slavnost - Kanelbullens Dag. Slaví 4. října. V tento den se prodalo asi 7 milionů v zemi. buchty! Mimochodem, počet obyvatel jen něco málo přes 10 milionů. lidí. A mimochodem, skořice buchty ve švédštině - to jsou ty „buchta“, který v obvyklém překladu knihy Astrid Lingdren jedl slavný Carlson.
Příprava buchty jen jejich vaření nebere moc času a nevyžadují „lstivé“ komponenty. Nádherné aroma skořice a pečení bude stále pohybovat kolem vašeho domu a připomenout víte o lahodný čajový dýchánek a vaše pečujících ruce, které vytvořily tuto jedinečnou hody.
SLOŽENÍ
• Mléko - 400 ml
• Suché droždí - 10 g
• Cukr - 220 g
• Sůl - ½ hodiny. l.
• Pšeničná mouka - 800 g
• máslo - 150 g
• mletá skořice - 2 polévkové lžíce. l.
• vaječný žloutek - 1 ks.
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Tyto se zahřeje na 37 až 40 stupňů (ne horké) mléko se rozpustí droždí. Přidáním 100 g na másle, polovinu cukru a soli.
2. Nalít prosátou mouku postupně a uhněteme těsto. Hníst do té doby, dokud se nestane pružná a nebude držet krok s dobrých rukou.
3. Těsto s ručníkem a nechat „odpočinout“ po dobu 30-50 minut.
4. Děrovaný těsto a rozvinout jej na pomoučené tabulky do tloušťky 3 mm. Pak tuk rozpuštěného másla, velkoryse posypat cukrem a skořicí směsi a složit na polovinu. Rozřeže na proužky o délce (šířka asi 2,5 cm).
5. Zavazujeme jeden konec těsta a otočením do „šneka“.
6. Bun spread na pečící plech, položeném papíru pekáče a mastnoty lehce rozšlehaným žloutkem.
7. Dal pečení v předehřáté 220 stupeň troubě po dobu asi 15 minut. Užijte si čaj!
Také doporučujeme, aby hýčkat své blízké a další chutné pokrmy, které najdete v naší populární kategorii Kuchyně na světě.
