Asi těžko najít dítě, které by se milují hranolky. A někdy dokonce i matky, které se hlásí k pravidlům zdravého životního stylu, vzdát se malátný a umožnit jejich dítě trochu škodlivé pamlsky. Doporučujeme, abyste nahradit nákup rychlého občerstvení krokety domácí bramborové, stejně jako matky v Dánsku. Jsou si jisti potěší vaše děti a bude skutečnou ozdobou stolu, když přijde na návštěvu.
Nejčastěji krokety jsou připraveny v oleji, ačkoli to může být pečené v troubě. Nabízíme zvládnout základní recept. V budoucnu budete moci doplnit ji koření podle chuti, stejně jako při přípravě krokety plněné: sýr, slaninu a houby.
SLOŽENÍ
• Brambory (to je důležité, aby bylo odrůdy, které nejsou vaříme měkké) - 1 kg.
• vejce - 4 ks.
• Mouka - 1 polévková lžíce.
• strouhanka - 1 polévková lžíce.
• Muškát - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Rostlinný olej (smažení) - 2 litry.
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Vařit brambory „v uniformě“. V případě, že brambory zvodnatěl, mírně sušené za to v troubě při 180 ° - mělo by být zcela uschnout.
2. Oloupané brambory protlačí speciálním lisu nebo rub na středním struhadle.
3. Osolíme, přidáme muškátový oříšek a tři žloutky, uhněteme těsto uniformu.
4. Náplň těsto do potrubí sáčku s průměrem trysky asi 2 cm. Takový vak může být vyroben nezávisle na sobě pevně plastový sáček (nebo pečivo sáček) zkrácen na hrdle plastové láhve. Bramborové krokety vysazeny 4-5 cm na délku na lehce posypem povrchu a jemně odříznout nožem. Můžete se vrátit na krokety ruce, ale pak se jim nedostává takové rovnenko a upraveně. Přibližně ve stejnou dobu na jejich přípravě bude potřebovat mnohem více.
5. Míchat další vejce se zbylými třemi vaječných bílků. Sbalí párky v mouce, „koupat“ v vaječné směsi a pak dal v trojobalu. Ujistěte se, že drobky rovnoměrně rozloženy klobás brambor, včetně jejích koncích.
6. Dejte krokety brambor v předehřáté 170-180 studia rostlinného oleje po dobu 3-5 minut, až jsou zlatohnědé.
7. Bereme se stanovenými krokety na talíři s papírovým ručníkem k nim se skleněnou přebytečný olej. Sloužit horké jako příloha nebo samostatný pokrm s různými omáček. Dobrou chuť!
A zveme vás nahlédnout do naší pravidelné a velmi oblíbené kategorie FAMILY MENUKde najdete celou řadu originálních receptů, které jsou určitě vás a vaši rodinu, prosím.
