První, co přijde na mysl, když slyšíme frázi „Japonská kuchyně“? Sushi, rýže a mořské plody. Ano, opravdu, to jsou hlavní součásti stravy Japonců. Nemají rádi, polotovarů a průmyslových výrobků zpracování, raději jídla z přírodních, minimálně zpracovaných potravin.
Masitá jídla z telecího a vepřového masa ve stravě byly obyvatelé vycházejícího slunce poněkud pozdě vzhledem k sousedům, Číňané a Evropané. V současné době nabízíme vařit maso v japonštině - maso se zeleninou, sezamová semínka, zeleninou a sójovou omáčkou. Mít zvládl základní recept, můžete jej vylepšit podle vašich představ tím, že přidá nějaké zeleniny (například papriky, cukety), bylinky nebo zázvoru. Jedná se o jednoduchý pokrm, který nevyžaduje žádné exotické přísady a je ideální pro každodenní a překvapivou hosty na oslavě se.
SLOŽENÍ
• hovězí nebo telecí maso - 500 g
• Cibule - 1 ks.
• žampiony - 100 g
• Zelí - 300 g
• suché červené víno - 100 g
• Sojová omáčka - 50 g
• Sezamová semínka - 30 g
• Rostlinný olej - 100 g
• Med - 1 hodina. l.
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Maso nakrájejte na kostky tenký dlouho. Nalít do pánve rostlinného oleje a sojové omáčky. Okamžitě vrátit kousky masa. Smažit při vysoké teplotě po dobu asi 10 minut.
2. Řídce shinkuem zelí, cibuli nakrájíme na půl kroužky.
3. Houby nakrájíme na plátky a lehce osmažíme je odděleně v suchém pánvi.
4. Když se všechna kapalina se odpaří, přidejte cibuli na maso, zalijeme suché červené víno a dusíme několik minut dávat.
5. Přidejte houby a míchejte-smažené, přidejte zelí, opět se promíchá. Bates tepla až střední a dusíme asi půl hodiny.
6. Odstranit z tepla, přidáme sezamová semínka a medu, zamícháme a podáváme. Dobrou chuť!
A překvapení a rozmazlovat miloval pokrmy tradiční různých částech světa, budete pomáhat našim Populární vyhledávání Kuchyně na světě.
