Dnes v obchodech, doporučená pro dětskou výživu, najdete mnoho různých produktů - pro každý vkus a rozpočet. Ale mladí maminky mají často v tvář a ne velmi příjemné překvapení, když se například, zcela normální složení a trvanlivosti produktu je dobře známý výrobce od trávení miminko. Kdo je na vině - výrobce nebo dodavatele - rodiče nemají zájem. Máme zájem o další otázku: Jak se chránit proti takovým překvapením?
Zdravé dítě v náručí matky a její touha zachránit dítě od problémů - a to ve snaze připravit nejužitečnější a zdravé potraviny, aby vaše dítě. Koneckonců, nic není nemožné, a to i v případě, že chcete vařit... sýr.
Tvaroh pro dítě: co si vybrat
První seznámení se sýrem u dítěte obvykle dochází po adaptaci na polévky a pyré, tj, 7-8 měsíců. Ke krmení, můžete si vybrat tvaroh z obchodu, ale je třeba připomenout, že ve svém složení k jídlu cukru a ovoce, mohou způsobovat alergie a provokovat obezitě. A můžete to udělat doma tvaroh: je to velmi jednoduché.
Vaření tvaroh
Na 1 litr mléka vzít jednu lahev kvasem „kefír“ nebo „tvaroh“ (nebo dětské ready kefír - 50-100 ml). Mléko přivedeme k varu a ochladí se na 35-40 stupňů. Vstupujeme do mléčného kvasu, dobře promícháme a necháme chvíli stát na teplém místě, dokud se mléko nebude mít konzistenci jogurtu. Mléčných výrobků se zahřeje k oddělení séra: uvidíte špičku v hrnci sbírat hustou bílou hmotu, a průsvitné sérum objevit podél okrajů.
Za prvních láká lepší ohřívat mléko ve vodní lázni: bude poskytovat nejvíce delikátní sýr. V průběhu doby, mléko může být zahříván ve velmi mírném ohni, v žádném případě neumožňuje vařit. Pokud se velké množství tepla rychle, tvaroh zaklepat do tvrdých, chuti hrudek.
Tak sérum oddělení již začaly: tak připravit cedník na vrcholu byla pokryta s čistým tenká a nalijte množství mléka. Po vypuštění sérum může být zavěšeny tvaroh získat hustší jeho textury. Mějte tvaroh může být v lednici po dobu 1-2 dnů.
