Knedlíky v Poltava: tajemství vaření vynikající těsto

Knedlíky tradiční ukrajinské parabolu, která se podává na stůl ve všední dny ao svátcích. Jakékoli hospodyňka ví, že záloha úspěšných knedlíků - chutný, správné těsto - jemný a vzdušný, což je dobře lepit, neroztrhne.

Na knedlíky taví v ústech, těsto nesmí být příliš strmý, a dobře se promíchá, nelepí se na ruce.

Kulinářská verze stránek Kolobok.ua nabídek vařit knedlíky „V Poltava“.

Nejdůležitější věc v tomto receptu – těsto, a výplň může být libovolná, Podle vaší chuti. Pokud máte v plánu vařit knedlíky s sladkou náplní - třešeň, smetanovým sýrem, bude těsto muset přidat lžíci cukru. Chtějí léčit domácí knedlíky se zelím, brambory, maso nebo droby? V tomto případě, přidejte cukr v těstě není nutné.

Dalším bodem na knedlíky „Poltava“ byl zvláště chutný, měkký a načechraný, je připravit lépe pro pár.To může být dvojí kotel nebo obyčejný hrnec s vařící vodou, do které jste třeba hodit tenká nebo cedník, aby na to, který ležel na knedlíky, aby se nedotýkaly vody.

SLOŽENÍ
Sérum (nebo jogurt) - 1 šálek

PŘÍPRAVA krok za krokem

1. Lehce metla vejce s vidličkou se sérem. Přidáme sůl, cukr a prášek do pečiva smícháme. Nalít prosátou mouku postupně za stálého vměšování do ní těsto. Důkladně masírovat, těsto by mělo být poměrně měkký, ale elastické a odlepovat dobře z ruky.

2. Zabalit těsto do plastového obalu a krytu ručníkem a dát mu „odpočinout“, po dobu 20-30 minut. Poté, co že to bude křehčí a práce je snadnější s ním. Do té doby jsme se nádivkou.

3. Dojezdu těsto klobása a nakrájejte na malé kousky. Nalije na pracovní plochu a tvořící mouku z kousků těsta pastilky 3-5 mm.

4. Spread na dortu nádivkou a vyřezávat knedlíky.

5. Pečlivě umístit knedlíky v parníku nebo cedník. Mohou přilepit maže povrch, na kterém ležel knedlíky, rostlinný olej nebo pokryt tenká.

6. Vaříme po dobu několika minut doměkka 15-20. Hot ke stolu. Dobrou chuť!

Také se ujistěte, aby zjistili,7 svěží těsta na lívance tajemství