Italská kuchyně je považována za jednu z nejchutnější na světě. Všimli jste si, že italská restaurace lze nalézt v jakékoli části světa? A pokud si myslíte, že její díla jsou jen těstoviny a pizza, velmi špatně. Italská kuchyně je různorodá, s jednoduchými a výživné.
Dnes vám chceme představit tradiční italské kuchyně - ossobuco. V italských Osso Buco prostředky „duté kosti“, jako je prasklý přes dušenou telecí stopky - velmi chutné a jemné maso, které se nachází v mozku kostí. Vaření je velmi jednoduché jídlo, ale výsledek - Yum.
SLOŽENÍ
• Telecí Shank - 6 ks
• Žárovka - 1 ks.
• Česnek - 1 stroužek
• Suché bílé víno - 1 šálek
• vývar - 500 g
• Máslo - 2 polévkové lžíce. l.
• Olivový olej - 3 lžíce. l.
• Mouka - 3 lžíce. l.
• sůl a pepř - podle chuti
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Mé tělo v tekoucí vodě, lehce se suší na papírové ubrousky. Na několika místech je řez filmu a válcované v mouce.
2. Nakrájejte cibulové kroužky a prolisovaný česnek. Mírně smažit je v olejové směsi. Vyjměte z pánve.
3. Tam se smažit maso na všech stranách. Naplňte ji s vínem a dusíme na středně vysoké teplo, dokud se neodpaří.
4. Přidejte vývar a pražené cibule a česnek. Sůl a pepř. Kryt s víkem a povařit na mírném ohni asi hodinu. Dobrou chuť!
A překvapení a rozmazlovat miloval pokrmy tradiční různých částech světa, budete pomáhat našim Populární vyhledávání Kuchyně na světě.
