Indie - velká země a její kulinářské tradice v různých regionech jsou zcela odlišné: například na severu jíst více mint s příchutí kari jídla a na jihu zeleninových salátů. Snad jen jídlo, které je vlastní v různých částech země - kuře tandoori.
Tandoori v Indii se nazývá hliněné peci, ve kterém skutečný a pečené kuře. V městském prostředí, tato mísa je docela možné vařit v troubě a kvality potravin není vůbec ovlivněna. Zvláštností indické kuchyně jsou některé koření, které se přidávají v zemi všude, a to zejména v masových pokrmů. To nejen pro potravinářský získala výraznou chutí a vůní, ale také s cílem chránit sebe od otravy, pokud potravina je v horkém klimatu zhorší.
Doporučujeme, abyste si dopřejte lahodnou chuťově misky a vařit kuře k této nádherné a poměrně snadno receptu. Nejdůležitější věcí je zde, jak již bylo uvedeno, koření. Můžete si je koupit samostatně, nebo aby se ready-mix „tandoori masala a kuře.“
SLOŽENÍ
• Stehna kuřecí (kuřecí) - 600
• Kefír (jogurt) - 2-3 lžíce. l.
• Curry - 0,5 hodiny. l.
• chilli pepř (čerstvé nebo sušené) - 0,5 hodiny. l.
• Sůl - 0,5 hodiny. l.
• mletého zázvoru - 0,25 hod. l.
• Paprika - 0,25 hod. l.
• skořice v prášku - 0,25 hod. l.
• mleté kurkumy - 0,25 hod. l.
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. V prvním kroku se připravuje marinádou. Chcete-li to ve velké míse smíchejte jogurt se všemi koření (skořice, kari, kurkuma, paprika, chilli, zázvor) a soli.
2. Dali jsme do marinády kuřecí kousky důkladně se zhroutí na všech stranách. Nechte půl hodiny.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečeme v našich kuřecí 30-35 minut.
4. Podáváme horké s rýží nebo zeleninou. Krom toho, nařezané kousky kuřete vařené tímto způsobem získají velmi chutné domácí pizzu, lasagne nebo salát „Caesar“. Dobrou chuť!
Další zajímavé recepty, které jsme přinesli k vám z celého světa, najdete v našich Populární vyhledávání Kuchyně na světě a FAMILY MENU.
