Chak-Chak - tradiční orientální dezert, který lze snadno provést doma z těsta a medu. Každý hospodyňka ví, Tatar, měkčí těsto, bude vzdušnější Chak-Chak. Jedná se o povinný atribut jakékoliv Tatar svatby.
Pohodlně, chak-chak je možné připravit na budoucnost, jak to stojí v tichosti po dobu dvou týdnů nebo více ve skříni a nezhorší, hlavní věc je, aby nezapomínaly na kryt s fólií. Připravit tento dezert je velmi jednoduchý, a jeho základem jsou dostupné produkty, které jsou v každé kuchyni - pšeničná mouka, vejce, cukr. Volitelně můžete přidat k němu žádnou sušené ovoce, ořechy nebo cukroví.
SLOŽENÍ
Vejce - 4 ks.
Mouky - 400 g
Soli - 1/3 hodiny. l.
Soda - půl hodiny. l.
Cukr - 1 polévková lžíce.
Med - 1 polévková lžíce.
Rostlinný olej - 500 g
Ořechy, sušené ovoce - podle chuti
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Lehce metla, beat vejce se solí a sodou.
2. Na pracovní plochu nalijte mouku snímek, dělat to postupně prohlubuje a infuzi do něj vejce uhněteme těsto. My zabalit do plastové fólie a odstranit 20-30 minut v ledničce.
3. Těsto rozdělte na dvě části a každá z nich jemně dojezdu. Nechte působit 10-15 minut zaschnout. Z toho vyplývá, že listy nejsou v návrhu, a sušené, jinak těsto křehne a bude obtížné snížit.
4. Řez těsta tenké nudle, lehce moukou a rozptyl na stole, aby pás není slepené.
5. Zahřejte olej v litinovém kotli (nebo fritéza) a 1-2 minuty smažit kousky malých množství testu. Vyjměte na talíř, položeném papírový kapesník pro přebytečný tuk stack.
hotový sirup
1. V silnostěnné mísy nalijte 1 šálek tekutého medu a nalijte si šálek cukru. Za stálého míchání ohřeje. Pokud sirup je příliš tlustý přidat trochu vody.
2. Dip v horkých medových ořechů (např mandle) a klade je na samostatném štítku.
3. Vyplnit smažené kousky těsta do velké mísy s medem sirup a opatrně promíchejte dvě dřevěné nebo silikonové ostří. Pak namočí do studené vody rukou. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k mash „nudle“.
4. Vzbryzgivaem miska se studenou vodou a rychle se do sirupu zmrazená, tvořící kopce. Nejsou pevně stiskněte.
Na vyžádání zdobíme med s ořechy, sušené ovoce, ovocné cukroví marmelády a tak dále. D. Ready-Chak Chak odstranit bufet 8-12 hodin. Podáváme s čajem nebo kávou v celku, nebo nakrájíme na kousky. Dobrou chuť!
Také doporučujeme, aby hýčkat své blízké a další chutné pokrmy, které najdete v naší populární kategorii Kuchyně na světě
