Úrodná půda je bohatá na slunných Bulharsku šťavnaté ovoce a zeleniny. Proto v národních kuchyní země, širokou nabídku jídel z lilku rajče a sladkou paprikou. Každý ví, slavný bulharský Lecho. Ale je tam v národní kuchyni alespoň chutných a zdravých dospělých a dětí, zeleninové mísy, který nyní je čas na přípravu. Nazývá se imám bayaldy, což znamená - „imám omdlela.“ A vědí o tom, snad jediní, kteří spočívaly alespoň jednou za přivítání Bulharsku.
Původně tento pokrm středověkého Turecka, ačkoli to je nyní Bulhaři také považují za svou vlastní. To je plně v souladu s tradicemi zdravé výživy tropických zemích. V letním období je obvyklé jíst ochladit, nasycené vlhkostí a bohatou rostlinných tuků potravin, které jsou snadněji absorbována v těle a nezatěžuje játra a žaludek.
Stejně jako mnoho jiných orientálních jídel, ale také krásnou legendu. Teď poslouchejte. Jeden imám (muslimský duchovní, duchovní vůdce - ed.) Vzal krásnou dívku v manželství, který je také dokonale uvařené. Věnem své mladé ženy bylo velké množství drahé Tehdy olivovým olejem. Imam zvlášť líbilo jedno jídlo z lilku, který je připraven k oblíbeným ženuška, a za celý měsíc každý den pečuje manželka sloužil na stole. A příště přišla s prázdnýma rukama, bylo zjištěno, že všechny drahé věno bylo vynaloženo na lilku, to bylo pak, že imám a ‚bayaldy“, který se zhroutil.
Můžeme dobře dovolit luxus restovanou zeleninou, a to zejména nyní, když jsou prodávány ve velkém množství v každém trhu. Kromě přípravy bayaldy imáma je neuvěřitelně jednoduché a vypadá velmi hezky.
SLOŽENÍ
• Baklažán - 2 ks.
• Bulharský Red Pepper - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 3 lžíce. l.
• vejce - 1 ks.
• pevný sýr - 100 g
• Chive
• Zelená
• Koření dle chuti
• Sůl
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Lilek nakrájíme podélně a vyjměte dužinu. Nakrájejte na kostičky. Také brousit červené papriky, cibule a rajčata.
2. All zeleninu promíchejte, nalijte olivový olej, ochucený kořením, jemně nasekané zelené, česnek a koření.
3. Dal zeleninová směs v lilek čluny, zalijeme trochou rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
4. Vložíme do předehřáté 180 stupeň troubě po dobu 15-20 minut, dokud zelenina jsou měkké a šťavnaté.
5. Sloužit jako teplá a studená. Dobrou chuť!
A překvapení a rozmazlovat miloval pokrmy tradiční různých částech světa, budete pomáhat našim Populární vyhledávání Kuchyně na světě.