První narozeniny dítěte - velmi důležitý festival v rodině! A velmi zodpovědný. Koneckonců, obvykle den v domě bude hodně hostů. Zejména, stejného věku a narozenin. A pak vyvstává otázka, a co je nejdůležitější, aby krmit tyto malé hosty? Koneckonců, tradiční koláč s kondenzovaným mlékem a smetanou máslo s čokoládou fondant - nebude fungovat: děti v tomto věku, všechny tyto výrobky jsou kontraindikovány.
Tak co mám dělat? Nenechte hýčkat dítěte dovolenou pečení? V žádném případě! Ukážeme vám, jak připravit bezpečný a chutný dort pro první narozeniny! Zde je návod, jak se zdobí ji - sami rozhodnout! Hlavní věc, kterou si vzpomenete - barevný dekor stále nedávají dítě do 3 let.
Dort "Gingerbread Man"
Složení: Pro piškot: vejce - 5 kusů, cukr - 1 lžíce mouky - 1 polévková lžíce;... krém: želatina - 20 g, voda - 150 ml, tvaroh - 300 g práškového cukru - 5 lžícemi, smetany nebo kyselé - 250 ml.
Příprava: Proteiny, porazil s cukrem na dobrém stavu. Jeden po druhém, zadejte žloutky, metla dobře. Často přidáme mouku a jemně promíchejte. Pour těsto do čelisťového nástroje, položené papíru. Pečeme 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Získáme piškotový dort z formy, což zcela vychladnout. Pak nakrájíme na dva koláče.
Smetana na vaření: želatina se namočí ve vodě. Tvaroh se smíchá s krémem (nebo naopak velmi mastný krém), práškového cukru a metla dobře v mixéru. Želatina se zahřeje, aby se rozpustil a smíchá se s tvarohem. Spodní polovina put dort v dělené formy na bocích vyložit papír. Když se tvaroh začne tvrdnout, rozprostřel ji na dortu. Kryt s druhým Korzh a dát do chladničky po dobu 6 hodin. Pak se vyjme z formy, vyjměte papír a posypeme práškovým cukrem.
Dort "Apple Orchard"
Složení: na dorty: másla - 125 g cukru - 80 g mouky - 250 g vanilin - 1 špetka; pro plnicí: tvarohu - 400 g, 100 g cukru, vanilin - 1 špetka jam (malina) - 60 g vaječného - 2 ks, jablka - 3 kusy, cukr - 35 g, skořice - 0,5 hodiny... l.
Příprava: Trouba zahřeje na teplotu 180 stupňů. Smíchejte změklé máslo, cukr a vanilku, libru do hladka. Přidáme prosátou mouku a dobře promíchejte. Distribuovat zbraně těsto na dně rozdělené formě. Tvoří nárazníky. Maže dort jam.
krém brousit v mixéru dobré sýra, cukru a vanilky do hladka, přidáním vejce jeden po druhém. Rovnoměrně rozprostřený krém do formy Korzh. Čistí a nakrájíme na středně velké kousky jablek. Smícháme se skořicí a cukrem. Rozšiřujeme opatrně na smetanové vrstvy. Vložíme do předehřáté troubě 60-70 minut a pečeme, dokud krásnou zlatavou barvu.
Dort „dýně zázrak“
Složení: Pro sušenek: dýňová (pyré), - 200 g cukru (90 g + 30 g žloutku v proteinů) - 120 g mouky - 160 g, bramborový škrob - 1,5 V. l, prášek do pečiva. - 1 hodiny. l, vaječný žloutek - 3 ks vaječný bílek - 5 kusů, rostlinný olej - 80 ml, sůl (štípnutí) - 1 r...; pro Tvaroh smetanou souffle: tvaroh - 400 g, krém - 360 ml cukr - 1., krém - 180 ml, ovocný sirup - 50 ml, želatina (prášek) - 20 g, voda - 150 ml.
Příprava: Můj dýně a oloupané, nakrájené na plátky a péct v troubě, dokud vařené. Potom, dýně pyuriruem mixér. Metla žloutky s 90 g cukru do načechraný hmoty. Představíme je dýně pyré a oleje. Zamícháme. Mouka, škrob, prášek do pečiva a proseje a spojit se s žloutku hmoty. Jemně promíchejte.
Proteiny metla se špetkou soli a, bez zastavení přípravu pěny, se zavádí 30 g cukru. Beat bílé do měkké vrcholy tvoří stabilní. Tyto tři přijímací proteiny se váží k celkové hmotnosti, pokaždé za míchání mírně směrem nahoru. Dno formy vyložené pečícím papírem a bez mazání vyložit těsta. Péct při teplotě 170 stupňů po dobu 40-60 minut. Připravený dort v pohodě ve správném tvaru, měnit to na grilu. Po sušenek podříznutí boků na kružnici a uvolňuje z formy. Dej suchar stát 5-6 hodin.
Smetana na vaření soufflé: želatina namočení ve vodě, na obalu. Tvaroh a zakysanou smetanou, tlukot mixér, přidání cukru. Odděleně, bič krém. A jejich uvedení do krému. Želatina, aby se rozpustil na mírném ohni a kombinovat s krémem. Zamícháme.
Uvedení dort: piškotový dort řez do tří částí. Prstencový tvar-lay papír. Ve spodní části první spread dort a nalít ji napůl krém. Víko s druhým Korzh a nalít ji na druhou polovinu krému. Horní třetina spread dort. V této formě koláče odstranit za studena po dobu 1,5 hodiny. A pak zdobí podle vašich představ.
Cheesecake "Téměř Napoleon"
Složení: Těsto tvaroh - 400 g cukru -2 umění, vejce - 2 ks, soda - 2 hodiny... l, vanilkový cukr. - chuti, mouka - kolik bude absorbovat těsto.
U krému:.. cukru - 2 polévkové lžíce, vejce - 3 jednotky slivochnoe- olej 200 g škrobu - 0,5 V, mléko - 0,5 litru.
Příprava: smíchejte všechny ingredience na těsto, mouku při přidávání dost hníst nepříliš tuhé těsto. Dojezdu koláče. Ty by měly dostat 16 koláče. Podle jednoho rozšířil na předehřáté suché pánvi a smažit na obou stranách.
Smetana na vaření: Nalít mléko do kastrolu, přidáme cukr a máslo. Když krém varu, zalijeme předem šlehaný vejce a škrob (s výhodou v průběhu šlehání přidá 50 ml mléka). Cook, za stálého míchání asi 5 minut. My kabát a zdobit dorty drobky, čerstvé ovoce.
Dort "Gentle vkusnyashechka"
Složení: Děti jogurt - 400 ml, sušenky - 225 g, ořechy (v případě, že dítě není alergický) - 50 g želatiny - 20 g, voda - 100 ml, ovoce - na vyžádání (která může mít dítě), cukru - 120 gramů
Příprava: 20 g želatiny namočené v 100 ml vody, čímž bobtnat. Klademe na malém ohni a rozpustí, bez vaření. Beat jogurt s cukrem, přidejte ochlazeného želatinu. Cookies brousit v mixéru a zalijeme jogurtovou hmotu s kousky ovoce. Dát dort ve tvaru zlomku a dejte do chladu.
