Na 13 ze dne 14. ledna, Ukrajinci slaví Starý Nový rok. Najít jednoduchý recept na slavnostní dort - s tajemstvím.
Tradice a rituály oslav Starého novoročních jsou zakořeněny v dávných předkřesťanských dobách. 13.ledna Dovolená Štědrý den nebo Malanka, a 14 - St. Basil. Tyto svátky jsou tradičně bohaté hostitelka pokryta tabulky a pozval ke stolu celá rodina, příbuzní, přátelé.
Mimo jiné se stará nový rok pečené koláče s různými náplněmi. Mnoho rodin péct „dort s štěstí“, dát minci do ní - pro štěstí. Tato tradice přišla k nám z Řeků. Tradičně, Řekové upéct dort s mince - Vasilopita - na den sv Basil, kterou slavil 1. ledna, a máme - 14. ledna. Připravený koláč „štěstím“ byl rozřezán na počtu domácností + samotný dům, a distribuován všem členům rodiny. Kdo padne kousek dortu s mince - takže tento rok bude velmi šťastný. Podle tradice, mince koláče dát do kabelky - peníze nejsou převedeny.
Recept dort „štěstím“ ve Staré Nový rok
přísady
1. listového těsta
2. sekané maso
3. Vejce povlak koláč
4. Cibuli a mrkev
příprava
1. Jakékoli maso, vařit a mince.
2. V rostlinném oleji orestujeme Přidáme nakrájenou cibuli dozlatova a strouhané mrkve, mleté maso, sůl podle chuti, míchat.
3. Z listového těsta na 2 části, jedna Vložíme do pekáče, aby nárazníky, dát hovězí maso, na jakékoliv místo na nádivku dát minci zabalený do pečící papír, přikryjte druhou část test. Zaschipnut okraj dobře.
4. Bodnutí koláč s vidličkou na několika místech, se štětcem s rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů.
5. Upéct dort asi hodinu.
bude vás zajímat,,jak připravit husu v troubě.
Foto k článku: istockphoto.com
