V poslední době se kontroverze okolo kuřecí vývar se obvykle provádí v životodárné dávky, které nepochyboval naše maminky, nebo dokonce naše prababičky. Kuřecí polévka byla dlouho považována za nejlepší lék na nemocnou domácností, jakož i nepostradatelným nástrojem pro rekuperační oslabil organismu.
Je to opravdu skvělé používání tohoto výrobku, a zda kuřecí vývar bezchybný a „nedovoluje poskvrnil“ pověst opravdu?
Klondike vitamíny
Kuřecí vývar samo o sobě je kuřecí vývar vody (někdy se zeleninou) až po extrémně povařit, během kterého vaření tekutina „projde“ většinu komponent, v ní obsažená:
• Bílkoviny:
• vláknina;
• škrob;
• vitamíny skupiny B;
• vitaminy A, C, E;
• cholin;
• aminokyseliny;
• fosfor, draslík, železo, jód, hořčík a další.
Na základě této struktury, je zřejmé, že kuřecí polévka - to je zásobárnou komponent, které jsou životně důležité pro člověka, tak šálek horkého vývaru je velmi užitečné:
- lidé s nachlazením, neboť jeho použití je zmírnit bolest v krku, snižuje zánět, zmírňuje výtok z nosu;
- Pomáhá při léčbě horních cest dýchacích, zejména prostřednictvím cysteinového látky obsažené v ptáka schopného hlenu a usnadnit jeho vykašlávání;
- trpící hypertenzí;
- vývar přispívá k excitaci nervového systému, tak, že mozek začne pracovat aktivněji, jak je to nezbytné pro nervové vyčerpání;
- normalizuje trávicí systém;
- zobrazí tělo špatného cholesterolu;
- zvyšuje chuť k jídlu v oslabených lidí.
Výzkum snadno prokázat správnost našich předků o zázračné vlastnosti slepičí polévku, ačkoli drobná oprava: Půda opravdu nemá vliv na samotných virů, ale s jednoduchostí „zpomaluje“, jejich vývoji, což dává tělu čas „přeskupit“ a mobilizovat všechny své síly k boji proti infekci.
Korekce pro kuře
Jen chci zmínit, že vše, co bylo popsáno výše, se vztahuje pouze na kuřecí vývar, vařené domácí kuře krmené obilí, bez chemických přísad. Je-li tomu tak není, alespoň po uvaření „životodárné“ vývar bude muset sloučit „první“ Vývar ihned po převaření, opláchnout dobře a opět hrnce bay studenou vodu, aby i nadále vaření.
Samozřejmě, bílkovin a dalších užitečných látek v nich výrazně méně být, ale stejně tak může částečně odebrat hormony a antibiotika, která mohou být přítomna v kuře, takže jak často se v poslední době bezohlední výrobci představili jim k rychlejšímu růstu kuřat, z toho ze své podstaty, protože „život dávání“ odvar se může stát časovanou bombou akce.
dietní polévka
Pro ty, kteří potřebují dietu polévku, musíte dávat pozor na jeho obsahu tuku, jako odvar může vést k nepříjemným důsledkům:
• zvýšení hladiny cholesterolu, ucpání cév;
• přibývání na váze;
• zvýšený průtok žluči a má řadu důsledků způsobených tučných jídel.
Aby se tomu zabránilo, existuje několik pravidel vaření polévka stravy:
Doporučuje se používat mladé kuře, kuřecí lépe;
nepoužívá pro vaření vývar vnitřnosti, ve které je podstatně vyšší hladiny cholesterolu;
s výhodou nižší mastné vaření část, například prsu (jeho nejvíce minimální kalorií) nebo střih s všechny ostatní části přebytečného tuku a kůže, to je také dále minimalizuje pronikání do půdy chemického a hormonální přísady;
lití vývar doporučené studenou vodou, pak se uvolní více kolagenu;
Po vaření, je nutné, aby se odstranil přebytek tuku vývaru, je nejlepší, aby to po vychladnutí.
Vývar - tabu!
Bohužel, tam je kategorie lidí, kteří dělali na kuřecí vývar a je kontraindikován u:
• trpí dnou;
• urolitiáza;
• vřed v akutní formě.
Všichni ostatní na účet jednoduchých pravidel pro výběr a přípravu kuřecí vývar, pokrm bude velmi užitečná, protože kromě léčivé vlastnosti, živná půda má také neuvěřitelně příjemné aroma, jemnou chuť, a na jeho základě může být vařené mnozí zdravých jídel.
Dobrou chuť a být zdravá! A nezapomeňte se zeptat, Jaké jsou výhody a škody Česnek - přírodní antibiotikum.
