Do mateřského mléka obsahuje více než 200 různých cukrů a složitější než u jiných savců. To je závěr, k němuž výzkumníci ze Spojených států. Vědci však stále zůstává záhadou, jaká je role každého z těchto molekul, a proto během kojení jejich změny struktury.
Většina zvířat a mateřského mléka je první produkt, který obdrží po narození. Nicméně, některé molekuly cukru nejsou určeny pro krmení mateřského mléka. Děti se rodí sterilní, jejich vnitřnosti neobsahují žádné bakterie, ale po několika dnech tam jsou miliony mikroorganismů, a za několik týdnů - miliardách.
Přicházející z mléčného cukru matky - obvykle první komponenty, které spotřebovávají bakterie. Mateřského mléka také hraje důležitou roli ve vývoji imunitního systému dítěte. Po narození dítěte se dostává mléko, bohaté na ochranných protilátek matky, která ji chrání před škodlivými bakteriemi a infekcemi.
O měsíc později u kojenců začnou tvořit vlastní adaptivní imunitní systém, a složení mateřského mléka mění matky, jako je úroveň mateřských protilátek snížena o více než 90%. Pozorovali jsme významné snížení rozmanitosti molekul cukru v mateřském mléce, která snižuje možnost pro bakterie. Jako dítě vyrůstající v mateřském mléce matky zvyšuje množství tuků a dalších živin, které jsou prospěšné pro růst dítěte.
Navzdory tomuto bohatství mateřského mléka, děti mohou vyrůstat naprosto zdravá, pouze omezený počet z nich, nebo ne přijímat mateřské mléko. A to vyvolává otázku, jak nezbytné je kojení. Nicméně, mateřské mléko je jednoznačně snižuje dětské úmrtnosti, a riziko setkání Mnoho nemocí, ale jeho dlouhodobé účinky na zdraví dítěte stále není dostatek informace.
