Víte, jak používat chladničku? Mnozí budou mít tuto záležitost jako vtip. Po více než půl století stal lednička povinný atribut každého jídla a představit svůj život bez ní je prostě nemožné. Mezitím používání chladničky, takže každý výrobek našla své místo v něm, a jídlo udržuje chuť a čerstvost po dlouhou dobu, neví, o kolik více. Koneckonců, jak jsme obvykle dělají? Stačí otevřít ledničku a vložte produkt na polici, kde je prostor.
Pojďme se podívat na to, jak správně uchovávat potraviny v lednici, aby výrazně prodloužit jejich životnost.
Sklad podle pravidel
Na všech policích teplota chladničky je jiná, a proto jsou vhodné pro skladování některých produktů. Obvykle schéma, jak je umístit, lze nalézt v návodu k obsluze chladničky, ale ne všichni se na to.
Nejnižší teplota, jak je známo v mrazáku, a v tomto pořadí chladnější a na policích, které jsou blíže k němu. Je to tady, že musíme udržet mohly zkazit maso a rybí pokrmy, uzeniny a koláče se smetanou. Je důležité vědět, že nejnižší teplota v zadní stěně chladničky, a čím blíže ke dveřím, teplejší. Z tohoto důvodu, a to zejména na „zlobivé“ potraviny by měly být umístěny tam. Na okraji potraviny mohou být umístěny, která by neměla být příliš studená, jako je například máslo nebo sýr.
Také v některých moderních chladniček je takzvaný nulový komora nebo „čerstvost zóna“, ve kterém se například byliny mohou zůstat svěží po dobu jednoho týdne.
Mléko, sýry, jogurty a jiné mléčné výrobky by měly být skladovány ve středu police.
V některých chladničky, kde mrazák je v dolní části, těsně nad ním tam jsou boxy. Mohou uložit žáruvzdorné ovoce a zeleniny, jako jsou jablka, hrušky, zelí nebo celeru. Ale citlivé na studené bobulí na zelenině zásuvky ztrácejí chuť. Ty jsou nejlépe vedeny v pevně uzavřené plastové nádoby na horní polici teplo.
Na dveřích chladničky lze uložit hotové omáčky, hořčice, nealkoholické nápoje, stejně jako máslo. To je nejteplejší místo v lednici, a tyto produkty budou dobře chlazené, ale ne ledu, které mohou zkazit jejich chuť. Také na dveřích je zásobník vajec. Ale udržet ji na vejcích mohou být ne více než 7 dní. Pokud plánujete delší Dejte vejce v plastové nádobě s těsným víkem montáž a umístit jej na nejchladnější polici, kam ukládáte ryb a masa.
A v mrazáku?
Má svá vlastní pravidla pro skladování a mražených potravin. Čím vyšší je police v mrazničce - čím vyšší je teplota tam. Proto se v horní zásuvce (-14 až -10) lze uložit mořské plody, ryby, mražené ovoce a zelenina, máslo.
Střední police (-14 až -16 °) je vhodný pro celou řadu polotovarů - masové knedlíky, knedlíky, palačinky, khinkali - při nižších teplotách, mohou ztratit svou chutnost a zmrazeného těsta vůle rozpadá.
A ve spodním okně (-24 až -17 stupňů) mrazáky ponechat prostor pro maso a vnitřnosti.
Jak uchovávat potraviny?
Že výrobky zachovávají svou svěžest déle, a jejich chutě nejsou smíšeny s sebou, mějte na produkty v balíčku. Máslo, sýr a saláty mohou být skladovány ve skleněných nebo plastových nádobách, a uzenin zabalené v papíru, jinak se mohou rychle oskliznut.
Mastný nebo silné zapáchající produkty (např uzenou slaninou, smažené ryby) jsou nejlépe střeženým zabalené do fólie nebo plastové fólie, takže nešíří svou vůni kolem chladničky.
Hotová jídla jsou také uloženy v kontejnerech nebo smaltované hrnce s těsným víčkem.
Otevřená konzervované potraviny (ryby, maso, kondenzované mléko), je třeba posunout do skleněných lahví nebo kontejnerů, jinak jsou navlečené chuť cín a rychle zmizí.
Pro ukládání banka potřebuje kaviár pre-opařený se slanou vodou a důkladně vysušit, a pod víkem, dát kus olejované papíru. Takže tento náladový produkt zůstane déle čerstvé.
A nezapomeňte se zeptat, 10 pro všechny ozdůbky v domácích spotřebičů nemá smysl přeplatit.
