Pan - věrný pomocník v kuchyni, bez kterých se neobejde, a to i ti, kteří dodržují pravidla zdravé výživy! Protože v ní můžete nejen smažit a guláš, ale i pečení koláčů! Je pravda, že vykonává všechny tyto funkce jako „vynikající“ posouvat pouze pod jednou podmínkou - pokud byl řádně zvolen.
Experimentální verze stránek Kolobok.ua Shromáždil jsem pro Vás 6 tipů po které si můžete vybrat spolehlivého pomocníka.
Počet impulzů. Věděli jste, že v kuchyni by měl mít několik pánve? Jmenovitě pro zazharok pánev na palačinky, k přípravě míchaných vajec a hluboké mísy, které mohou být smažené maso, dušené maso zeleniny. To znamená, že alespoň 4 pánve různých velikostí by měly být ve vaší domácnosti. V ideálním případě, můžete si koupit více a pan-plůdku ryb, wok, gril.
Úspěšné duo - zvolit vanu pod kamen. Při výběru pánev a mějte na paměti, o tom, co by mělo sporáku v kuchyni. Pro plyn kamna vhodné pro všechny typy pánví. Pro indukci, například, je nepřijatelné výrobky hliník pánev pro sklokeramickou by měla mít tloušťku menší než 3 mm.
Manipulaci a montáž. Myslíte si, že rukojeť je maličkost? A že to není pravda. Vzhledem k tomu, v případě, že pánev, například klika je odstraněna, může být uveden do trouby a použit místo pekáče. Je-li rukojeť připojena k pánvi šroub, pokrývající kolem se začne hroutit v průběhu času a dostat se do jídla.
Materiál konstrukce pánve. Samozřejmě, je vhodné zakoupit sadu pánví najednou, což se liší pouze velikostí. Ale šéfkuchař doporučuje stále vybírat pokrmy z různých materiálů:
• do hliníkové misky můžete vařit perfektní vejce a zahřívání potravin. Ale v každém případě je možné smažit palačinky, palačinky, marinované maso.
• V pánvi nerezových pohodlné smažit zeleniny. Ale nemůžete smažit kotlety a řízky.
• Litinová pánev - ideální pro vaření masa, pilaf, dušená zelenina.
Spodní typu. Je to jednovrstvá i vícevrstvá. Vícevrstvé dno dobře akumuluje teplo. To znamená, že vypnutím oheň, bude pokrm jakýmsi „výnosy“ bez vaší účasti. Spodní jednovrstvé ze studny, která neváží dolů pánev, a pokud budete například smažit palačinky, nebude to bolet ruce.
Non-stick povlak. tak potažená pánev je velmi snadno ovladatelný. Nemají hůl a ne nedovařené. Ale v průběhu doby tento povlak je stále „zmizel“, spadající do jídla. A to je extrémně nebezpečné pro lidské zdraví. Proto lékaři radí první příznaky zmizení hod povlékací pánvi.
Nabízíme poradenství kuchařů a dělat nepřilnavý povrch s rukama na litinové pánvi. Za tímto účelem má pánev důkladně s čisticím prostředkem, pak pokrývají celý povrch s tenkou vrstvou tuku. Pečicí trouba zahřeje na teplotu 190 stupňů a nastavit v něm posouvat. Troubu po dobu 1 hodiny. Pak vypnout troubu, aby se neochladí. A jak to udělat správně, podívejte se na video.
A být jisti, zjistit, 6 tipů, které vám pomohou vybrat ten správný hrnec.
