Vyhýbat otravu z jídla v horku 8 výrobků, které představují nebezpečí

Léto - čas prázdnin, veselý piknik a grilování v přírodě, stejně jako širokou škálu ovoce a zeleniny. Ale rozbít plány na zkazit náladu, a někdy dát do otravy jídlem může nemocnice. To je způsobeno tím, že patogenní bakterie proliferují v horku s neuvěřitelnou rychlostí potravin kořistí a výrazně rychlejší. Nejnebezpečnější ze známých patogenů jsou Salmonella, Toxoplasma, Listeria, stejně jako Norovirus, známý také jako žaludeční chřipka. Nemohou jen ležel na nemocničním lůžku, a dokonce vést ke smrti.

Aby se předešlo těmto nepříjemným seznámil s bakterie třeba připomenout, že žádné jídlo není možné uchovávat mimo chladničku po dobu delší než čtyři hodiny. A není to jen asi čtyři hodiny v řadě, ale v součtu, říkají lékaři. redakční Kolobok.ua Připravil jsem seznam výrobků, které v létě teplo, které je třeba být zdůrazněno.

Hamburgery, kebab a jiné pokrmy z mletého masa.Ujistěte se, že maso je dobře pražené. Poločas pečené maso daří subtyp bakterie E. coli, že lékaři vědí, jak O157: H7. A zvyšuje riziko onemocnění v přímém poměru k masu, kolik krav pokračoval nádivkou. Proto je nejbezpečnější koupit na trhu nebo v obchodě kus masa a aby mleté ​​maso sami.

Také zabít nebezpečné bakterie vnitřní teplota Burger měla být nižší než 160 stupňů. A, samozřejmě, lépe alespoň na nějaký čas vzdát rychlého občerstvení nebo si objednat pokrmy z mletého masa v jídle místa.

Klíčící zrna. Jste v nebezpečí, a to iv případě, že se rozhodnete v době letních veder zcela vzdát masa. I tak použitelné na první pohled, miska je salát z pšeničných klíčků nebo sóji mohou být škodlivé pro zdraví.

Klíčit zrna a fazole potřebují teplo a vlhkost, a je ideálním prostředím pro stanoviště a rozmnožování bakterií, zvláště, Salmonella, Listeria, že E. coli. Proto klíčky před jídlem je třeba zalijeme vařící vodou, a to je lepší hnědá nepatrně.

Pokrmy, které obsahují syrová vejce.Například, salátové dresinky, majonéza, domácí zmrzlinu nebo domácí. To je případ, kdy průmyslové výrobky bezpečnější.

Pokud máte rádi smažená vejce, přikryjeme ho před podáváním kryt žloutků nejsou likvidní. Surový nebo napůl pečené vejce mohou být zdrojem kontaminace Salmonella.

Listové zeleniny. Lékaři se neunaví mluvit o výhodách zelené na lidském těle. Ale to se může stát zdrojem nebezpečí.

Přísně vzato, kopr, petržel, salát nebo špenát nepředstavují hrozbu sami o sobě, jsou nebezpečné hygienické návyky lidí, kteří se zabývají s nimi. Hnojiva nebo špinavá voda, která nalije postele, prodejce pacienta nebo vařit v kavárně, která zanedbává rukavice, desku, na kterém řez maso a salát.

V tomto ohledu, odborníci radí důkladně umýt pod tekoucí vodou a zelenými listy.

Ústřice. Otravy této pochoutky mohou být fatální. Teplo v ústřice násobcích rychle, že Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. Druhý z Vibrio je obzvláště nebezpečné. Proto, myslím, že desetkrát před objednáním ústřice ještě v drahé restauraci.

Meloun.Možná jste slyšeli o otravě melounů. Mnoho chybovat v tomto ohledu na bezohlednými farmáři, kteří používají k urychlení pěstování melouny chemikálií. Ale to není vždy případ. Rmutu meloun žije listerieKterý je schopen se množit i v chladničce.

Takže než si snížit meloun by měl být dobrý mytí pod tekoucí vodou pomocí štětce nebo tvrdým houbou jinak bakterie dostane dovnitř. Listeria neuvěřitelně houževnatý. Zemře v tepelném zpracování, ale chlazení může být reborn.

Rajčata. Mohou být také zdrojem salmonely. Z tohoto důvodu by měly být důkladně umýt před použitím. Ovoce s poškozenou kůží a to hodit.

Zbytky. Už jsme dnes mluvili o pravidlo čtyř hodin. Z tohoto důvodu, aby se zabránilo riziku otravy, zbytky je třeba okamžitě skrýt v chladničce, nebo zlikvidovány. Také velmi opatrně, aby se při výběru potravin ve veřejném stravování, a je-li něco, co vás vede k podezřelé - nemusíte riskovat. Postarat se o sebe a své blízké!

A nezapomeňte se zeptat, jak správně jíst smetanu a co číhají 6 v tomto užitečný produkt.

.