Co může dělat jakýkoliv salát mistrovské dílo? Samozřejmě, omáčka! A to není nutné vyplnit mísu a škodlivému tuku majonézou nebo rostlinný olej samozřejmostí. Existuje mnoho zajímavých omáček, které lze snadno a rychle vařit v kuchyni.
Kulinářská verze stránek Kolobok.ua Připravil jsem pro vás výběr receptů nezvyklých omáček, zastrčil že obvyklé saláty, získáte celou řadu nových chutí.
arašídová omáčka
Doporučujeme vám zastrčit tento neobvyklý omáčka salát „Mimosa“, žádné rybí saláty a řas, listové zeleniny, zelenina a maso saláty. Omáčka je nejen chutné, ale také užitečné a výživné jako jeho základ bohaté na tuky a bílkoviny vlašských ořechů.
SLOŽENÍ
• 200 g odtučněné měkký sýr
• 1/4 Art. vlašské ořechy
• 0,5 lžičky strouhaný křen (křen bílý oblek ready)
• 1 lžička citronová šťáva
• pepř - podle chuti
• kefír - na vyžádání
Jak se připravit: Tvaroh se rozetře přes síto, ořechy zemi v mixéru. Smíchejte, přidejte křen, citrónovou šťávu a pepř. Infuze nechte působit 20 minut. Omáčka má být na hustotě jako zakysanou smetanou. Výsledkem byla hustá? Nezáleží na tom! Mírně ředit ho s jogurtem.
brusinková omáčka
Ideální pro vyplňování favorit mnoha salát s krabí tyčinky. Také je dobré výplně saláty, které se skládá z rajčat, rýže, sýr nebo sýr feta, collard. Kromě toho, brusinky jsou bohaté na vitamin C obsahuje kyselinu, která podporuje odbourávání tuků a pomáhá při absorpci „těžký“ jídlo.
SLOŽENÍ
• 100 ml jogurtu
• hrst mražené brusinky
• 1 polévková lžíce citronová šťáva
• 2 čajové lžičky olivový olej
• Paprika - podle chuti
Jak se připravit: Mražené brusinky dát dohromady s jogurtem v mixéru a mlít do hladka. Přidejte všechny zbývající ingredience a důkladně promíchejte. Dáváme infuze 15-20 minut a salátu oblečený s omáčkou.
zázvor omáčkou
Rozhodli jsme se zacházet s rodinnou sledě pod kožich? Tuck již stalo klasikou salát nová maska, a dostanete chutné a zdravé jídlo. Za prvé, zázvor Hodí se k ryb a mořských plodů. A, za druhé, gingerol obsahuje - látku, která stimuluje krevní oběh a látkovou výměnu. Takže oni se bojí, aby se lépe, se těší salát, nemáte.
SLOŽENÍ
• 200 g nízkotučného zakysanou smetanou
• 2 hodiny. l. Dijon hořčice (můžete nahradit konvenční)
• 1 h. l. mletého zázvoru (nebo asi 2 cm čerstvého zázvoru)
• 1 svazek kopru
Jak se připravit: Za prvé, je třeba jemně nakrájíme petržel. Potom nastrouháme zázvor (v případě použití čerstvých kořen) na jemné terochke. Přidáme hořčici a zakysanou smetanu, promíchejte a nechte taschatelno Infusions asi půl hodiny.
okurky omáčka
Použijte jej k vyplnění „těžkých“ výživné saláty, jako je například „Olivier“ nebo „kapitál“. Jde o to, že čerstvé okurky obsahují velké množství kyseliny tartronové, který podporuje vstřebávání sacharidů, a odbourávání tuku v těle. Ale k vyplnění této omáčky teplém salátu nemá smysl, protože při zahřívání se kyselina magic ztrácí své vlastnosti.
SLOŽENÍ
• 2 čerstvé okurky
• 100 g měkkého smetanového sýra
• 2 polévkové lžíce hustý krém
• 1-2 stroužky česneku
• jakýkoliv zelený paprsek
Jak se připravit: okurka třel na jemném struhadle (ji očistit od pokožky není nutná). Smetanový sýr kaše s vidličkou a smícháme se zakysanou smetanou. Brousíme česnek a petržel. Zkombinovat všechny ingredience dohromady a dobře promíchejte. Pokud chcete, silnější omáčka, okurka buničiny může být pre-zmáčknout přebytečnou šťávu.
zakysaná smetana
Tato omáčka se stala klasika vaření. A ne nadarmo. To je ideální pro nabíjení všech saláty.
SLOŽENÍ
• 100 g smetany
• 2 čajové lžičky hořčice
• 1 lžička vápno nebo citronové šťávy
• polovina největšího kyselého zelené jablko
• kořen celeru 1/4
• svazek kopru
Jak se připravit:Za prvé, musí být velmi jemně nastrouháme jablko a ihned posypeme citrónovou šťávou, aby to tmavé. Pak se vloží do mixéru celeru, najemno nasekáme bylinky smíchejte všechny ingredience se zakysanou smetanou a důkladně promíchejte. Dáváme trochu vařit a oblékl se svými oblíbenými saláty. Dobrou chuť!
