Rozhodl jsem se během květnových svátků péct krásný růžový dort. Koupil jsem práškové barvivo, ale něco se pokazilo. Suchar, který byl plánován jako růžová, obdržel přísné klasiky - bílá, vysoký a vzdušný. A pokud ne pro barviva v kompozici, může být nazýván perfektní!
Doba pečení - 70 minut
Počet porcí - 8
přísady
- mouky - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- Vejce - 4 ks;
- Vanilin - 1 c;
- barvivo suchý - 10 g;
- Sůl - špetka;
- máslo - pro mazání formy.
Způsob přípravy
1. Oddělte žloutky od bílků, kombinovat je s cukrem.
2. Bít na přibližně dvojnásobek přírůstku hmotnosti.
3. Nyní nastal čas, bílkoviny - metla je solí s ostrými píky. Smíchejte bílky a žloutky.
4. Mixer odstranit stranu a má obvyklou směs lžící nebo silikonovou stěrkou.
5. Přidáme vanilkový, mouku a barvivo.
6. Jemně hnětení těsta, stále špachtlí nebo lžící. Podívejte se, co to je vzdušné a světlé.
7. My posun těsto v pekáčku, pre-mazané olejem.
8. Dát dort v předehřáté troubě na 180 stupňů. Pečeme cca 35-40 minut zaschnout špízy.
Upřímně řečeno, že i horní víčko dosud nebylo cut suchar Zaujalo mě. Musela poklesu nedal růžový nádech. A snížit jsem to, byl jsem zklamán v barvě, ale ne v sušenku. Byl velmi jemný, měkký, porézní a vzduchu - ideální základ pro vynikající domácí koláče.
Řekni mi: co chyba, kterou udělal? Proč potravinářské barvivo „nechytili?“
Nenechte si ujít nové zajímavé recepty - dát 👍 a objednatnáš kanál!
