To je stěží nutné připomenout, že v poslední době jsem dělal pastrami, máčení maso ve vodě. Teď chci vařit pastrami, které stojí za to předem namočené v mléce. Rozdíl mezi těmito dvěma druhy pastrami? Pojďme zjistit, jak!
Doba přípravy - 19 hodin
Počet porcí - 1
přísady
Pro přípravu potřebě:
- kuřecí maso - 1 ks;
- mléko - 500 ml;
- Sojová omáčka - 50 ml;
- česnek - 25 g;
- Lemon - půl kus;
- muškátový oříšek - 1 polévková lžíce;.
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Způsob přípravy
1. C. Kuřecí odstranění přebytečné fólie. Coat s ½ lžíce muškátového oříšku.
2. Nalít mléko a poslat ji macerovat kuře v lednici po dobu nejméně 3 hodin. nasáklé I v noci.
3. Až budete připraveni získat namočené maso smíchejte šťávu z poloviny citronu, sojové omáčky, oleje a koření. Před přidáním soli, přemýšlet, a zda je nutné, protože sójové omáčky je již slaný.
4. Česnek brousit a přidá se ke směsi pro moření.
5. Kuřecí přeneseny s papírovým ručníkem, který odvádí přebytečnou vlhkost.
6. Kabát s marinádou kuře připraven.
7. Pokud použijete všechny z marinády nemůže, znovu pak kabát kuře po sklopení filé klobásu. Lák alespoň 1 hodinu.
8. Po dokončení procesu moření, kuřecí uzeniny šíření na pergamenu a fólie. Jemně utěsnit svazek a odeslat ji v troubě, předehřáté na 180 ° C
9. Pastrami Pečeme 30 minut, ale ne vytáhnout z trouby až do vychladnutí.
10. Odstraňte nit.
11. cut jsme voňavé a šťavnaté pastrami.
Pastrami byla úspěšná! Na konci shrnout, mluvit o svých pocitech a jejího manžela. překvapivě, pikantní pastrami na vodě Ukázalo se, že více šťavnaté a nabídky. Domnívám se, že není-li mléko, nebo zda je nedostatek, neobtěžujte - jen máčet v osolené vodě. Chuť není o nic horší.
Líbilo se mi misku? Pak si nenechte ujít nové, zajímavé recepty - dát Like a objednat náš kanál!
