Diabetes je považován za časté onemocnění, endokrinní, která je způsobena nedostatkem inzulínu (pankreatický hormon) nebo její nízkou aktivitu u lidí. Jako výsledek, v krvi u diabetu zvyšuje hladinu glukózy, přičemž se vyskytuje porucha metabolismu a postupné ztráty téměř všech orgánových systémů.
Jaká by měla být zdravá strava pro pacienty s diabetem, říkají odborníci Xvatit.com.
Výživa člověka při cukrovce
1. Frakční výkon, to znamená, že jeden den by měla být alespoň 5-6 jídel, a části by měly být malé. To přispěje k jednotnému vstřebávání sacharidů ze střeva do postupného nárůstu hladiny glukózy v krvi.
2. Potraviny je nutné vzít v určitých časech. To umožní regulovat inzulinu a hladinu cukru v krvi.
3. Je nutné omezit spotřebu, a lépe a vylučují, a dietní přípravky, které výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi: cukrovinky, cukr, džem, marmeláda, hrozny.
4. Stojí za to věnovat pozornost potraviny s vysokým obsahem vlákniny a vláknitých produktů, jako je nejmenší nárůst cukru.
5. Je vhodné, aby pokrmy, které jsou používány u pacienta po celý den, obsahuje malé množství tuku (ne více než 30%). Tak polovina této frakce musí patřit rostlinné oleje (olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej).
6. Po zbytek diety pacienta, mělo by diabetes neměl být radikálně odlišný od fyziologické (normální) výkonu.
Nyní navrhujeme zvážit přípravky doporučené pro použití u pacientů s diabetes mellitus.
Doporučené produkty pro diabetes
1. Chléb (nejlépe černé).
2. Polévky, vařené většinou na zeleninovém vývaru. Můžete také povolit několikrát týdně polévka, vařené přes nízké ryby nebo masový vývar se zeleninou.
3. Rybí pokrmy, drůbež a maso. Kuřecí, telecí, hovězí, krůtí a výplň vařené, libové ryby vařené.
4. Přílohy a zeleninové pokrmy. Zelí a květák, ředkvičky, salát, rajčata, okurky, cukety. Řepa, mrkev a brambory jsou povoleny ve výši ne více než 200 gramů za den. V den, kdy se doporučuje jíst zeleninu pečené, vařené a syrové formě asi 1 kg.
5. Bobule a ovoce, sladkosti a dezerty. Kyselá sladké a kyselé odrůdy bobule, ovoce (Antonov jablka, pomeranče, citrony, brusinky, rybíz, atd) - až 200 g denně.
6. Přílohy a jídla z obilovin jsou povoleny v omezených množstvích.
7. Vajíčka. V noci si můžete dovolit jíst 2 vařená vejce, ve formě omelety nebo jako přísada do jakéhokoliv pokrmu.
8. mléčné výrobky. Kefír, mléko, jogurt, zakysaná smetana, sýr, smetana, tvaroh ve své přirozené formě nebo jako pudinky a tvarohové povoleno v omezeném množství.
9. Nápoje. Čaj s mlékem, slabá káva, čaj pravidelně, rajčatové šťávy, ovoce a bobule šťáva z kyselých druhů ovoce a bobulí, zejména třešní, borůvky, brusinky, brusinky, jahody, jahody, ostružiny, řešetlákový, citrusy, kámen ostružin, dýně, červený rybíz, černý rybíz, angrešt, malina.
10. Tuky. Rostlinné oleje a máslo je povoleno až 40 g (pro vaření, nebo ve volné formě) za den.
