Mořské ryby jsou jedním z nejzdravějších potravin. Ale bohužel, stále hrají menší roli v každodenní stravě. Seafood je spotřebována převážně v zemích Středomoří a v jižní Evropě.
Mořské plody - bohatým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Obsahují nenasycených mastných kyselin omega-3 rodiny, které prevenci aterosklerózy, snižuje hladinu cholesterolu a podílejí se na udržení normální krevní tlak.
Přínosy pro zdraví mořské plody byly otevřeny v 60. letech XX století, kdy bylo zjištěno, že Eskymáci, jejichž strava se skládala převážně z ryb, zřídka trpí srdečním onemocněním. Vzhledem k tomu, ryba je cenný pro svou nutriční kvality je doporučován všem lékaři a odborníky na výživu.
Mořské plody - to je zdrojem lehce stravitelných bílkovin. Velkou předností této skupiny výrobků je jejich nízkokalorická, než úspěšně používají lidé, kteří trpí nadváhou a obezitou. Kromě toho obsahují vitamín PP, B12, B1, B2, a množství minerálních látek, jako jsou například:
● Jód - je nezbytná pro produkci hormonů štítné žlázy;
● Selen - zachovává všechny buňky, zabraňuje vzniku rakoviny;
● F - nezbytný pro zdravé zuby a kosti;
● Iron - zodpovědný za fyzickou aktivitu, koncentraci a duševní výkonnost. Nedostatek železa způsobuje anémii, chuť k jídlu poruchy a snižuje imunitu;
● Hořčík - posiluje svaly, uklidňuje nervy, jeho nedostatek může způsobit nespavost a únavu;
● Zinek - se podílí na mineralizaci kostí, urychluje hojení ran, vliv na imunitní systém, je zodpovědný za normální sekreci inzulinu slinivkou břišní;
● Vápník - základním stavebním materiálem kostí.
nejoblíbenější mořské plody zákazníků
1. humr
A vypadá jako rak. Při přípravě své ulity změní barvu na červenou. Humří maso je bílé, jemné a štíhlé. To se vaří, rozloží, pečené a podrobí se zmrazením.
2. krab
obchody jsou nejčastější krabi zmrazené. Jejich jedlá část - bílé maso v drápy a tmy v plášti. Připravit kraba v soufflé a často sloužil do salátů. Někdy můžete najít v obchodě krabí tyčinky, které simulují krabí maso.
3. krevety
Šedé krevety jsou nejoblíbenější, ale růžová a červená - chutnější. V závislosti na velikosti rozlišovat malá třešeň krevety a velké - král nebo král je. Na trhu najdete vařené nebo zmrazené, loupané nebo ve skořápce, celá nebo ocasy. Jak jejich jídlo podávané za studena nebo za tepla. Jako přísada krevet jsou ideální do polévek, salátů, palačinek, omelet, pasty a pěny.
4. mušle
Prodejní mušle často uzené, nakládané nebo zmrazené. Jejich maso je tuhá a má specifickou chuť. Mušle jsou vařené polévky, zkontrolujte, saláty a další jídla.
5. ústřice
Prodával žijí v uzavřených mušlí. Oyster maso šťavnaté a krémová. V spotřeby potravin smažené nebo vařené.
6. chobotnice
Maso chobotnice elastický, s vůní moře. Vyrábí chutné saláty a polévky, mohou být uhasit se zeleninou a podáváme s nudlemi. Obchody a trh je již vyčistili chobotnice nebo nakrájené na větší kousky, nalezených ve zmrazené formě.
7. kalamáry
Obvykle jsou smažené v hlubokém tuku nebo oleji, pečené na grilu, dušené nebo vařit polévku. Chobotnice maso nezměkne, se sladkou příchutí. Tyto obchody prodávají chobotnice zmrazené, celé nebo řezané do kroužků.
8. ryby
Jednou z mnoha představitelů mořských ryb je samozřejmě ryby. To je nejvíce koupil dar moře. Nutričně není horší než na ryby a někdy před druhou mořských plodů. Obsah proteinu v rybách liší. Například lososí maso asi 15 g na 100 g výrobku obsahuje 12 g. Sledě Rybí pokrmy - skladiště esenciálních aminokyselin, takže ryba je součástí vegetariánské stravy.
Ryba masa velké množství vitamínů A, D, a chřipky B a draslík, fosfor, vápník, hořčík a sodíku. Mořské ryby obsahuje všechny esenciální mastné kyseliny omega-3 zdraví, jejichž vliv na zdraví srdce a stav cév je nepopiratelný. Kromě toho snižují špatný cholesterol, který má obrovský vliv na prevenci aterosklerózy.
